首先，从核心规格来看，两者都是四核，但E3-1231 v3作为一款Intel至强处理器，拥有8个线程，相比之下，i5-7500的线程数仅为4个，这意味着E3在多任务处理和并发性能上具有一定的优势。然而，这并不意味着i5-7500性能低下，它在日常应用和游戏中的表现往往也足够出色。
在平台兼容性方面，E3-1231 v3通常需要更高级别的主板，如Z97，以充分发挥其潜力。然而，这可能会带来更高的成本，特别是当你考虑到nvme固态硬盘的搭配时，可能需要额外的投资。而i5-7500则相对灵活，B150或更入门级别的主板就能很好地支持，而且随着技术的更新，BIOS升级也可能弥补部分性能差距。
因此，选择哪个处理器并非单纯看性能，而是要考虑整体性价比。如果你更注重日常使用、游戏或者中低负载的工作，i5-7500可能已经足够，而如果你的工作负载较重，或者需要频繁进行多任务处理，E3-1231 v3可能是更好的选择。在决定之前，务必根据你的具体需求，权衡性能提升和硬件成本，做出最适合自己的选择。