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脆肉皖生鱼片属于海鲜吗
脆肉皖生鱼片属于海鲜吗
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第1个回答 2016-05-07
不属于海鲜
不属于海鲜
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皖鱼鱼生,海鲈鱼鱼生,罗非鱼鱼生,口感有什么区别
答:
皖
鱼、海鲈鱼和罗非鱼生片的口感各有特点:1. 皖鱼鱼生口感脆嫩,鱼刺较大。2. 海鲈鱼鱼
生肉
质坚实呈蒜瓣状,刺较多,仅有一根主刺,无细刺,食用无腥味。3. 罗非鱼鱼生肉质细嫩紧致,肌间无小刺,可以用作清蒸或者红烧后食用,口味俱佳,富含营养物质,具有白肉三文鱼、21世纪之鱼之称。以上是三种...
打边炉跟火锅有什么区别
答:
广东人嗜 " 鲜 ",即使打边炉也离不开一个 " 鲜 " 字。潮汕牛肉丸、中山
脆肉皖
、清远走地鸡……不管
是海鲜
,还是寻常肉菜,都即剁即上,腥中带血。接受不了的人,大可以蘸点酱油掩盖食之;追求原汁原味的,夹进高汤里简单烚熟即可入口。而境界较高者,则连高汤都可以免去。直接清水开涮。清...
鱼生选什么鱼好哇? 怎么吃
答:
我们广东做鱼生
是
用专门的
脆肉
鲩来做的,这种脆肉鲩是中山的一种草鱼。 脆肉鲩 特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因...
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