第1个回答 2022-11-14
问题一：什么方法能快速去除基围虾虾线 1.牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，攻吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2.活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
问题二：基围虾的虾线怎么背部一条，肚子上面也有一条，到底吃的时候该去哪一条？ 每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
问题三：有谁知道吃虾为什么要去虾线 吃吓是要去虾线的，要知道，虾线就是虾的肠子啊。否则入口有泥腥味，一不小心咬到了虾线更是倒胃口，所以稍通厨艺的人，会用牙签从虾的后脊交节处挑出虾线。只要把牙签插入虾背（虾壳不是一节一节的吗，选在两节相连的地方，越靠近虾尾越好），轻轻一挑一拽，虾线整个就出来了。
去虾线的方法：
1 选新鲜个大的虾子,注意其背上的虾线要比较淡的那种;
2 准备好一个镊子,先洗洗干净;注意看以下内容了:
3 用手捏住虾子,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子,挑断虾线,注意在挑断之前,可以将虾子 最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面;
4 将虾子头望下掰,注意别太用力,只要虾子新鲜,你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线,并且可以看 到虾子后脑部位有一团包起来黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来.
5 小心地拉虾线,就可以顺利地将整根虾线全部带出.
问题四：基围虾怎么去虾线 买来虾后不用洗，直接用一根牙签在虾的后背中间部位对准两节之间横剌再向上一挑，虾线自然就被挑出来了。之后再清洗就可以了。注意挑时不要突然用力，要慢慢的轻轻的挑就好。很容易的。不信你试试。超简单。
问题五：基围虾要去虾线吗？ 白酌尽量放不放水，因为煮的过程中虾自身会有不少水渗出，只要稍微放点盐味道就能更鲜美，但素来没见把虾去头的，又不是龙虾，怕腥味可以放姜葱蒜甚至少许黄酒都OK！
问题六：为什么要去掉虾线 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃,蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道. 如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了.
采纳哦
问题七：虾为什么要去虾线 有的地方叫虾线，有的地方叫泥肠。
那个东西在虾的身体里吃着有腥味，挑掉或者抽掉之后，就没有腥味了。而且看着白白的虾肉也好看。
问题八：为什么有的虾的虾线很干净，有些很脏，是吃的不一样吗 呵呵，这个问题很有趣啊》
虾线其实就是虾的肠道啊，有的虾排空了就看起来干净，有的虾没排空当然看起来脏啦
跟吃什么没关系的，到了肠道里都1样是黑黑的，特别是龙虾啊，罗氏虾啊，鸡尾虾，这些大点的虾
把虾线抽掉就ok啦
问题九：基围虾为什么要抽沙线？ 砂线，其实就是虾背上从头至尾的一条黑线，其实就是虾吃东西过滤的一些泥沙等脏东西。所以要去掉。
问题十：为什么有的虾腹部还有虾线 虾线主要是指背部那一条，腹部的那条一般不用去，只有炸、蒸虾排的时候需要用刀把腹部的线用刀轻轻点断，要不炸出的虾排会弯曲变形。
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