第1个回答 2022-09-28
竹笋、毛笋、韭菜、芹菜、菠萝等，这类食物在烧伤者肠胃功能低下时，食入后会胀气而影响消化。
其它禁忌：
1、忌油炸煎烤食物：凡用油炸、烧烤的食物，食后会引起消化不良，并能生火。如炸猪排、烧鸡、烤鸭、煎饼、油条等。
2、忌发物：烧伤病人对发物非常敏感，食入后可使创面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鲤鱼、香菜、蒜苗及韭菜等。
3、忌烟、酒、茶：香烟中的尼古丁使血管收缩，不利于皮肤创面的愈合。酒会扩张血管，并会促进血液循环。当有感染时，应忌酒，早期蛋白大量渗出更应忌之。饮茶虽然补充液体，但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，影响机体对蛋白质的吸收。
扩展资料
适宜饮食：
1、火毒伤津者：宜食清热解毒之品，如荷叶、番茄、百合、莲心、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。
食疗方：莲子百合粥、皮蛋瘦肉粥。
2、阴伤阳脱者：宜食益气护阴之品，如扁豆、山药、木耳、百合、鸭、鹅、藕等。
食疗方：山药玉米粥、山药扁豆饭（鲜山药、扁豆、陈皮、大枣）。
3、火毒内陷者：宜食清营凉血之品，如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。
食疗方：芦薏绿豆汤（芦根、薏苡仁、绿豆）。
4、气血两虚者：宜食补气养血之品，如黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、老鸡、乌梅、胡萝卜、龙眼肉、菠菜等。
食疗方：银耳红枣汤。
5、脾虚伤阴者：宜食益气健脾之品，如马铃薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、芝麻等。
食疗方：黄芪炖鸡、鲫鱼参汤（太子参、玉米、煎好的鲫鱼和姜片）。
参考资料来源：人民网-烧伤患者如何进行饮食调理 需注意四大忌
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