干的玫瑰花怎么做菜？

Question

如题所述

Answer 1

玫瑰上素汤
　　主料：干玫瑰花，金针菇，草菇，鸡腿菇，白灵菇。
　　调料：盐。
　　制法：
　　1.干玫瑰花洗干净，菌类洗干净切块。
　　2．把全部材料放入炖盅中，注入沸水，隔水炖1个小时。
　　3．炖好后加少许盐调味，即可食用。
　　贴心提示：
　　1．如果是干品菌类，需先用冷水浸泡1小时。各类菌类均可适用本菜。
　　2．若是无肉不欢者，可在主料中加入鸡肉或排骨，入炖盅前需先氽水

玫瑰炒牛肉
　　主料：新鲜玫瑰花瓣，牛肉片，芹菜，葱，姜。
　　调料：生抽，酒，盐，生粉，糖。
　　制法：
　　1．将玫瑰花瓣一片片地摘下，用清水泡半小时待用。
　　2．将牛肉片用所有调料腌制半小时。
　　3．芹菜和葱切段，姜切成丝。
　　4．锅内倒油烧热锅，煸香姜丝，放入牛肉爆炒，待炒至七成熟时放入芹菜和葱段，最后加入玫瑰花瓣。
　　贴心提示：
　　1．油温和炒制牛肉的火候要掌握得当，否则易使牛肉炒得过老，肉质干、硬，口感不佳。
　　2．芹菜可事先用热水焯一下，以去除苦味。

玫瑰沙律
　　主料：新鲜玫瑰花瓣，青瓜，小番茄，火龙果。
　　调料：橄榄油，沙律酱，柠檬汁。
　　制法：
　　1．将玫瑰花瓣一片片地摘下，泡在清水中半小时待用。
　　2．青瓜、小番茄、火龙果洗干净，切粒。
　　3．将所有原料放到盘中，加入沙律酱，浇上橄榄油，加柠檬汁拌匀即可食用。
　　贴心提示：
　　1．主料可依据个人品味和当季的时令蔬果任意搭配。
　　2．柠檬汁最后取新鲜柠檬当下榨取。