吃鸡蛋壳能补钙?营养师:别被骗了,真正补钙的是这几种食物

如题所述

第1个回答  2022-07-20

我们身体在30岁左右达到骨钙巅峰期,之后就会逐渐下降,尤其是在50岁以后,体内的钙严重流失,让女性发生骨质疏松的危险明显升高。

所以不管青少年还是中老年,都要重视补钙这件事,尤其是不要吃了假的补钙食物。比如有些人听说吃鸡蛋壳可以补钙,就把鸡蛋壳打碎磨成粉拌米饭吃。

鸡蛋壳里的钙,主要是以结合形式存在于蛋壳当中,就算是打成粉末也难以被人体吸收,所以吃再多也是无用功。

下面爆炸营养课堂的营养师,就跟大家说说真正对补钙有帮助,同时吸收率高的食物:

1、这种食物对补钙帮助很明显:乳制品

像牛奶、奶酪、酸奶都是补钙很好的选择,尤其是牛奶这种最接地气的乳制品。每100毫升牛奶含钙元素106毫克,同时还含有3克优质蛋白,可以给身体提供充足的营养。

对于部分乳糖不耐受症人群,可以通过吃奶酪或者喝无糖酸奶来补钙,这些食物小朋友也很习惯,不妨在辅食中适量添加。

2、这种食物对补钙帮助很明显:鸡蛋

虽然鸡蛋壳里面的钙不容易被人体吸收,可鸡蛋本身是补钙的好选择,每100克鸡蛋含56毫克钙元素,同时含有13.3克优质蛋白,以及维生素A、钾、磷等矿物质。

有些人担心鸡蛋吃多了会不会胆固醇超标,其实人体正常生理代谢也需要胆固醇的参与,对于身体 健康 的人来说每天吃一个鸡蛋是很安全的。

3、这种食物对补钙帮助很明显:深绿色蔬菜

大家不要觉得菜叶子里只有纤维素,其实像小油菜、菠菜、茼蒿这些深绿色蔬菜的钙含量,并不比鸡蛋牛奶低。比如每100克菠菜含钙66毫克,而每100克芹菜含钙160毫克。

虽然人体对蔬菜中的钙元素,吸收率不是很高。但这些 健康 食物同时可以提供维生素、叶酸、矿物质等数十种营养素,是综合营养很优秀的选择。

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