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什么是低芥酸菜籽油
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第1个回答 2022-05-17
是一种由基因工程生产的低芥酸含量特种品种菜籽中得到的精制菜籽油。一般用1.2吨菜油可制1吨起酥油。菜籽油加工过程中的下脚料“油脚”可提炼磷脂,用作食品乳化剂、水果保鲜剂、饲料添加剂等。
是一种由基因工程生产的低芥酸含量的特种品种的菜籽中得到的精制菜籽油。一般用1.2吨菜油可制1吨起酥油。菜籽油加工过程中的下脚料“油脚”可提炼磷脂,用作食品乳化剂、水果保鲜剂、饲料添加剂等。
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什么是低芥酸菜籽油
答:
以低芥酸菜籽压榨的油为低芥酸菜籽油。是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油
。芥酸是油菜籽中一种成分,是长链脂肪酸,人不易消化吸收。传统油菜的芥酸含量可以达到30-50%。因此育种的一个目标就是降低菜籽中的芥酸含量,规定1%以下含量的菜籽为低芥酸菜籽,用其压榨的油为低芥酸菜籽油。通过多年选育,发...
低芥酸菜籽油什么
意思?
答:
低芥酸菜籽油,
顾名思义就是芥酸含量低咯
。GB/T1536《菜籽油》国家标准显示:芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油,即为低芥酸菜籽油。为了保障公众健康,我国国家标准规定低芥酸菜籽油中的芥酸含量不超过总脂肪酸的3%,美国FDA规定不能超过总脂肪酸的2%,世界卫生组织和联合国粮农组织,对低芥酸菜籽油的要...
什么是低芥酸菜籽油
答:
低芥酸菜籽油(rapeseed oil-low erucic
acid)是芥酸含量不超过脂肪酸组成 3% 的菜籽油
。低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成,芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国 FDA 认定低芥酸菜籽油为安全食用油。低芥酸菜籽油可通过机械榨取法,或正己烷萃取法由 Brassica napus var.Oleifera 的菜籽和某些其他种属 ...
低介
酸菜
油是
什么
意思?
答:
低介酸菜油一般是指低芥酸菜籽油,
是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油
。低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成,芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国FDA认定低芥酸菜籽油为安全食用油。菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要...
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