第1个回答 2015-05-19
总所周知，黑茶是一种后发酵茶，其中的普洱是许多人的挚爱，多喝普洱也有养胃保胃、消脂减肥的功效，普洱茶饼大家也都耳熟能详，但普洱茶饼有熟饼与生饼之分，那么，普洱熟饼与生饼有什么区别呢？
熟饼，通常指经过5年以上发酵的茶叶。原来的普洱茶为自然发酵，自然发酵需要时间，但现在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催热发酵，不需要等待很长时间就可以喝。故熟饼中有自然发酵与人工发酵之分。自然发酵的，它一年年地在发酵，每年的口感都不一样，在发生变化；人工发酵一下给茶叶定了性，失去了变化的活性。
生饼，通常指4年以内的茶叶，还没有达到充分程度的发酵。生饼没有甘滑醇柔稠的口味，涩口，味道冲。
综上所述，熟饼比起生饼来说口感更好，更易被大众所接受，但也有些口味重的老茶客喜欢生饼的冲味，熟饼、生饼各行其道，都很受大家的欢迎，这篇普洱熟饼与生饼有什么区别对您有所帮助。