鸡蛋到底是蛋黄有营养还是蛋清有营养？

Question

鸡蛋到底是蛋黄有营养还是蛋清有营养？

Answer 1

蛋黄有营养
但有油份,想比较如果想减肥得少吃

Answer 2

肯定是蛋黄了，蛋白质全在里面。。。。。

Answer 3

蛋黄，含200～300毫克胆固醇

Answer 4

蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。而蛋清的蛋白含量仅有11%左右其余就是碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，各种维生素等。同时，蛋黄中的脂肪以单不饱和酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对予防心脏病有益。此外，各种维生素，微量元素也大多积中在蛋黄中。叶黄素和玉米黄素也都含在蛋黄中，它们对我们眼有独特的保护作用。所以，我认为二者相比，蛋黄更有营养，对人体更有用。

Answer 5

蛋黄