第1个回答 2014-07-10
中东迪拜，这里的美食更加是口味繁多。因为迪拜外国人大概占了85%，民以食为天，来了这么多外国人，自然各种口味的菜都少不了。最普遍的应该要算中东口味了，中东口味里又以黎巴嫩餐最为有名。除了传统的阿拉伯风味的餐饮，这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅，欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。法国菜、意大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。
(1)Shawarma(沙瓦玛)：由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等。而不同的餐厅由于采用的原料和配料有差异，所以味道也多少会有所不同，但这都都无法改变该菜是迪拜最受欢迎的食物之一;
(2)Shaearma(沙威玛)：土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼(pitta braed)食用;
(3)Falafel：阿拉伯法式油炸食品，看上去有些像肉饼，不过味道确实别有一番滋味;
(4)Pita(阿拉伯大饼)：迪拜本土美食，由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩，鲜美可口。热气腾腾地端上来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里面的热气就跑出来了。这种饼趁热吃有种淡淡的甜香味，空口吃也很好。本地人吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜;
(5)KABAB|Shawalma：阿拉伯菜系中比较著名的两道烧烤，烤羊肉串和切片烤肉，选用羊腿和背脊上的瘦肉，切成拇指见方的块状，再加入胡椒、盐、葱、姜、大料和橄榄油等作料，然后串在长约1米的铁钎上，放入烤炉中，待肉色变得黄脆，出炉即食;
(6)哈尔瓦：阿拉伯人甜品。小小的一块点心，表面却涂满了一层层的糖，糖上还浇上蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口，满嘴流蜜;
(7)Mhallabiyeh：在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜，再撒上碾碎的开心果仁，口味不那么甜，能被外国人接受的一种比较健康的黎巴嫩甜品;
(8)Harees：切片的肉和碾碎的小麦加上水以文火炖煮直到变为粥状;
(9)Machboo：用大米、洋葱和肉加上香料盐和一种叫做loomy的柠檬一起炖煮而成，适合午餐食用;