枇杷核不可以吃。
枇杷核生食,咀嚼时氰甙会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸。氢氰酸是毒物,易致人中毒。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合,导致缺氧,进而使呼吸及血管运动中枢功能受损。
枇杷核是外表为淡绿色或类白色,内面为白色,富油性,气微香,味涩,性微寒的一种药材,因其含有苦杏仁甙。
扩展资料:
枇杷的营养价值:
1、枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。
2、枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素。
3、枇杷中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸,能刺激消化液分泌,可以帮助消化,增进食欲。
4、枇杷果肉中含有一种能够镇咳祛痰的成分——苦杏仁甙,具有祛痰止咳、润肺消渴的功效。
参考资料来源:百度百科-枇杷核
枇杷籽也就是枇杷核有小毒,不能随便生食。
枇杷核生食,咀嚼时氰甙会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸。氢氰酸是毒物,易致人中毒。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合,导致缺氧,进而使呼吸及血管运动中枢功能受损,严重者甚至会引发呼吸麻痹而死亡。
不过,枇杷核中含有氰甙类物质,可以入药,味苦、性平,入肺、胃经;其祛痰止咳、和胃降逆之功较强。
用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症,以枇杷核9~15克,捣碎,加生姜3片,水煎,去渣温服,早晚各1次,3天即见大效。如果外用治疗瘰疬,以枇杷核研末,醋调外敷,有消肿散结之功。
只是枇杷核入药内服,不宜过量。过量内服易中毒,甚则死亡。
扩展资料
枇杷核种子呈圆形或偏圆形,直径1-1.5cm,表面棕褐色,有光泽。种皮纸质,子叶2片,外表为淡绿色或类白色,内面为白色,富油性。气微香,味涩。
具有化痰止咳,疏肝行气、利水消肿之功效。常用于咳嗽痰多,疝气,水肿,瘰疬。
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