开口跪，常用来说明一个人歌唱的很好听或者很难听。我们也可以通过“开口跪”这种方法，只要你敢张嘴我就知道你是哪的人，甚至详细到省份。
南方人和北方人最大的差距就在加不加“儿”话音上面，福建广东人说话，可能就算说普通话你也能分辨出来这是南方靠海的地方，但是偏中间的地方，像江苏安徽这种地方，普通话可以说是非常标准了，人家假装山东人你还真不一定能知道。
不过不要紧，他们都不会加儿化音，非常遗憾，我觉得儿化音是世界上最好听的东西了。从湖北江苏开始，人们说话都不加儿化音（暖气反正也没有，嘿嘿）。
举个例子，北方人用口语表达会说“我出去玩儿了”，但是南方人只会说“我出去玩了”。从我舍友的表现来看，北方人更容易被带偏不会加儿化音，但是你要是让南方人加儿化音简直比让他考试挂科还难受。
这就是一开口就知道你是哪的人。
最后长相身材上也不尽相同，从我的同学们来看南方男孩子身高比较矮，但是长得很精致，也更加喜欢集体活动。当然这个方法并不权威。
一、语言
一个人的语言习惯是很难改变的，南北方的方言相差很大，虽然现在人都普遍讲的是普通话，可是有些腔调是无法改变的。
我是一个东北人，东北话与普通话其实十分相近，可是很多词语说习惯了，想要改变真的很难。
比如：干啥、咋滴、你瞅啥、嗯哪、磨叽、磕碜、整个浪等都是东北人常用的口头语。
只要你仔细观察，你会发现即使东北人在说普通话的时候，也会有意无意的带出这些词来。
二、吃饭习惯
虽然我是一个女生，可也承袭了东北人特有的豪爽与粗矿，我们喜欢大碗喝酒，大碗吃肉。
吃饭都要盛上尖儿一碗，吃菜也喜欢用大盘子，而南方大多数人饭量很小，装菜的盘子也很小，北方人到南方都吃不饱饭。
南方人相对比较精致，北方人则比较粗矿，不注重细节。
三、性格
南方大多数人比较温柔，漂亮，说话语气也细腻，北方大多数人比较豪爽，开朗，长得高大，说话语气较粗，说话较直。
首先要先说一下我们祖国的幅员辽阔，国土面积之大。以前听过一个笑话说欧洲人说自己三国混血其实也就相当于我们中国三个省混血。虽然比喻不是很恰当但是足以说明我们中国的“大”，那么自然同样身为中国人却也有南北之分，那么怎么区分一个人是北方人还是南方人呢？
1.体型差异
我们往往会说北方人长得更壮、更大块头一些，而南方人长的更矮小、小巧一些。
虽然这种说话不能带有绝对的普遍性，却是一个大部分的现象。北方的女孩子往往都高一些，骨骼更大一些，而一说起江南女子，大家自然就会想到像林黛玉那样的柔弱女子。
2.饮食差异
说到南北方，那一定少不了的就是饮食。因为气候的不同会有很多饮食上的差异。比如北方人吃饭一般都是大盆大盆，乱炖这种比较多。而南方像广州的早茶都是精细为主，一盘一盘精致的摆盘，每一盘分量都不多。还或者北方人更喜欢吃面食而南方人更喜欢吃米食。冬至时北方人吃饺子，而南方人吃汤圆等等，许多日常生活中南北方人饮食都有很大的差异。
3.方言差异
说到方言，作为中国人大家常常都有疑惑，说的都是汉语可是为什么差别还是这么大呢？一说到北方人，他们说话往往声音更大一些，中气更足，而南方的方言往往更绕口、更婉转一点。但是我个人会有一种感觉：南方的方言更多并且也更难懂一些。
4.性格差异
说到性格，北方人更爽朗，喝起酒来巾帼不让须眉。而南方的人性格更温婉一些，女孩子往往更文静、内向。
其实没有明确的规定怎么区分南方人和北方人，往往都是共性中也会有个性。
这个要基于南北方的差异来看了，最近很多城市都在下雪，一般北方人见到雪都不奇怪，反而不喜欢雪，因为北方雪大，下了雪，行走不方便，出门何必艰难。而且雪后会更加的冷。而南方人，对于突如其来的雪很是喜欢。因为他们几乎看不到雪，一年最多也就那么一两次下雪。所以他们对雪还是比较憧憬喜爱的。
还要就是行为和说话方式。北方不论是汉子还是妹子，都十分直爽。方言也很有特色。整个人都属于人高马大，比较自信的。而南方人，首先平均身高不算高，其次都是比较小鸟依人的。
不仅如此，南方买菜每次只买一两天的饭菜，北方却囤很多菜在家中，这也是由于天气原因。南方比较温暖，囤货容易坏。这也造就了他们的性格差异。一般来说，北方的人都比较慷慨，大方。不计较这些细节。而南方人相对来说小气一些。我在大学宿舍，一宿舍有相对南方和北方，差异虽然不是很明显，但还是能看出来的。