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小弟想干一烧烤,请问羊肉怎么腌制才能烤出好的味道,请大哥们帮助我一下,该怎么做!谢谢
如题所述
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第1个回答 2014-03-27
新疆的羊肉不是腌制再烤的,是新鲜肉。你可以每天去屠宰场进一定的羊肉进行烧烤生意啊
第2个回答 2014-03-27
要是你这样问别人就简简单单告诉你。那外面开培训学校的。或者教别人技术收钱的实体店不没生意了。
追问
你不觉得你回复这个没有用吗?
追答
请恕我无能为力.希望有好心人告诉你秘方
第3个回答 2014-03-27
主要要有好的羊肉,才能烤出好的味道
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羊肉
串
怎么烤
好吃
答:
制做时,
先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上
,一边用炭火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。具体烤制方法是:用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片,平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉,将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上,用...
请问烧烤
猪肉、
羊肉,
鸡肉和牛肉
怎么腌制
?
答:
1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可
;2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料(根据口味放,大料、花椒、草果、生姜...),加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以...
烧烤怎么腌制
比较好吃
视频时间 00:32
...
羊肉
猪肉什么的他们
怎么腌制的
为什么我自己
烤怎么
都不会出来外面
烧烤
...
答:
多次尝试,不断摸索就能烤出那种口味,比如调整一下腌料的配比什么的。
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