第1个回答 2024-06-18
小龙虾的季节通常从3月份开始，3月中旬至7月是小龙虾最为丰富的时期。在这个时间段，小龙虾的肉质最为丰满，口感最佳。到了8月，小龙虾的季节逐渐结束。
对于小龙虾的保存，有两种常见的方法：
1. 水桶保存：如果你购买的是新鲜小龙虾，可以将它们放入水桶中。在桶中加入足够的水，确保水能覆盖小龙虾。为了保持小龙虾的新鲜度和促进其排泄，可以在水中加入适量的盐和植物油。这样处理后，小龙虾可以在水桶中保存2-3天。
2. 冷冻保存：将小龙虾冷冻是另一种保存方法。在冷冻之前，避免剧烈摇晃，以防止小龙虾之间的相互损伤。冷冻后的小龙虾需要重新加热才能食用。需要注意的是，冷冻时间不宜过长，通常不宜超过72小时，以免影响口感和品质。