潮州市旅游必去十大景点包括：韩愈纪念馆、牌坊街、己略黄公祠、开元寺、潮州古城、西湖公园、滨江长廊、龙湖古寨、大吴阉、许驸辇桥等。
这些景点各有特色，韩愈纪念馆是为了纪念唐代散文家、诗人韩愈；牌坊街是潮州的标志性街道，街道两旁拥有多座古牌坊；己略黄公祠是潮州市保留最完整的祠堂；开元寺是潮州最早的寺庙，寺庙中宝物众多；潮州古城是潮州文化的发源地；西湖公园是潮州著名的“八景”之一；滨江长廊是一处集旅游、休闲、文化、娱乐为一体的地方；龙湖古寨是潮州历史文化名镇，是潮汕地区较为完好的水乡古镇代表；大吴阉是一处典型的岭南水乡民居建筑；许驸辇桥是一座具有艺术和观赏价值的古桥。