猪肉炒冬笋的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

冬笋、猪肉、青椒、地瓜粉、料酒、盐、鸡精、开水。
1、猪肉洗干净切好。
2、用盐，料酒和地瓜粉腌制20分钟。
3、青椒洗净去籽。
4、用手掰成小块。
5、袋装冬笋取出，放在开水里烫2分钟。
6、然后切成小块。
7、锅里放油倒入里脊翻炒变色。
8、接着下切好的冬笋一起翻炒2、3分钟。
9、倒入青椒块快速翻炒半分钟。
10、倒入1/5碗沸水继续翻炒。
11、然后加盐和鸡精调味。
12、炒好后盛盘即可。