烤肉串怎么腌制

如题所述

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第1个回答 2012-06-16

直接放上盐腌制就可以

第2个回答 2012-06-18

各种口味的烧烤腌料都有看你喜欢什么口味的啦

第3个回答 2012-06-16

海仁牌烤肉腌料

第4个回答 2019-09-13

第5个回答 2020-05-20

烤肉串怎么做？

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羊肉串怎么腌制好吃在家也能做羊肉串答：1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面...

烧烤肉串怎么腌制答：1、肉串类:先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右。配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细...

烤肉串的腌制方法烤肉串的腌制方法及步骤答：1、将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。6、取5g姜，将姜切片放进去。7、放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。8、全...

烤肉串的做法答：1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。5.竹签用开水浸泡30分钟。6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱...

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