自制奶油怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

自制鲜奶油:
原料:
500
ml
牛奶
200
g
奶油
200g
植物油
1
蛋黄(筛过)
(1)将牛奶与蛋黄混合,
加热但不要煮滚.
熄火,
加奶油与植物油,
搅拌直到融解.
(2)
将(1)
放入果汁机中(趁热),
用高速打3
分钟.
(3)
将(2)放入冰箱(不可用铁,
铝,
或不锈钢)冷藏24小时

Answer 2

材料：4个新鲜鸡蛋、白醋几滴、两勺白砂糖、盐。
工具：碗、三根筷子（或打蛋器，打的较快。是手动的！）、1跟筷子。
做法：
将4个新鲜鸡蛋的蛋清倒碗内，放一点点的盐后用打蛋器搅拌。
打到起白色的泡泡时放勺糖继续打！
最后有点稠了，再放一勺糖，接着打！
5分钟后滴几滴白醋，还是要打呢！
最后奶油就完成了！

Answer 3

方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。