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    • 拔丝蛋糕肉松专用肉松

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    第1个回答  2020-05-11
    鸡蛋：600g
    ；细糖：400g；
    盐：7g
    ；低筋粉：350g；
    泡打粉：10g；
    全脂纯牛奶：100g；
    拔丝蛋糕专用肉松：180g；
    蛋糕油：35g；
    大豆油：300g
    操作步骤
    　　1：将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀
    　　2：加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松
    　　3：加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右
    　　注：肉松不是普通的肉松，毛毛肉松
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