在宜生食期可以生吃。
对于无菌鸡蛋来说，在生产的过程中一般都经过了杀菌的处理，在出厂之前对于细菌的含量都是有要求的，不仅要求不含有沙门氏菌，而且对于其它致病菌、重金属、抗生素、农药残留物等成分也是要求不检出的。
而且相对于普通鸡蛋来说，无菌鸡蛋的腥味也是更小一些，吃起来口感十分顺滑，所以无菌鸡蛋是可以生吃的。
2建议冷藏。
无菌鸡蛋与普通鸡蛋一样，平时应该将其置于室内阴凉、通风、干燥、清洁卫生、无异味处进行保存，并且需要尽快吃完。
但是如果室内温度较高，因为低温可以抑制微生物的生长和繁殖，所以有条件的话那么也可以将无菌鸡蛋置于0-8℃的条件下冷藏保存，这样可以保持无菌鸡蛋的新鲜与口感。
330天左右。
可生食鸡蛋也是属于鸡蛋的一种，其保质期一般在30天左右，但是需要注意的是，无菌鸡蛋的保质期并不等于无菌鸡蛋的宜生食期。
如果想要生吃的话，那么其宜生食期应该在距离生产日期的15天之内，如果超过宜生食期，或者发现无菌鸡蛋表面有了破损裂纹的话，那么建议最好是经过充分加热煮熟之后再吃，这样会更有利于身体健康。
4与普通鸡蛋是差不多的。
无菌鸡蛋与普通鸡蛋中所含的营养物质是差不多的，只是在少许微量元素上可能有所差异，因此两者对于人体所能起到的好处也是差不多的，都能起到补充营养、增强体质的作用。
但是相对于煮熟吃来说，生吃鸡蛋的蛋白质吸收率较低，只有55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白质吸收率有91%以上，所以从营养角度上来看的话，建议煮熟吃会更好一些。
无菌蛋可以生吃，但要在建议生食期限内完成食用。为什么灭菌蛋无菌蛋可以生食，是因为对于无菌鸡蛋来说，在生产上每一道工序都是进行严格管控的，从源头养殖端，雏鸡到蛋鸡就要接受各种细菌检测，其饲料、饮水、养殖环境等各方面也会受到严格管控，杜绝感染风险。生产端，在生产的过程中经过了杀菌的处理，在鸡蛋产出至出厂之前对于细菌的含量都是有要求的，除了要求不含有沙门氏菌，也对于其它致病菌、重金属、抗生素、农药残留物等成分也是要求不检出的。这样严格管控的灭菌蛋是可以生吃。
无论是普通鸡蛋还是灭菌蛋都建议冰箱冷藏储存，这样能保持鸡蛋新鲜与口感