第1个回答 2022-10-26
问题一：鲜香菇怎么保存 由于新鲜的香菇一般水分含量高,营养丰富,质地柔嫩,生理生化活动强烈，一般以尽快食用为佳，但通过恰当的方法对香菇进行保鲜,也能保持鲜品的风味基本不变,并可最大限度地保存它的营养价值。常用的方法为低温保鲜法，将鲜香菇装抚密封保鲜盒,在1-3℃左右的环境中贮藏,可存放15天至20天。
问题二：鲜香菇洗后可以保存吗 鲜香菇洗后可以保存，具体做法如下：
材料：香菇5斤
步骤：
1、香菇用棉线串串儿，每两个香菇间隔5厘米左右（也可平铺院中晾晒）。
2、通风处悬挂即可。
3罚最好在夏天，晒三个月左右。
问题三：鲜香菇如何在冷库里存放多长时间？ 冷藏细胞不代谢，所以很长
问题四：鲜香菇怎么保存 避光贮存法 必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存法 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇存放时应确保密封，不要空气接触以免软化，避开高温及日晒处，放在阴凉的地方，用较厚的塑胶袋小包装存放。 受潮再烘干或日晒保存香气及口感。生鲜未烘干之香菇避免沾水，可延长保存期限。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，亦可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。香菇含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。
问题五：保鲜库湿香菇怎样保存和保鲜？ 温湿度适宜且环境参数稳定就行，一般用机械设备制冷的保鲜冷库，新鲜香菇的话，温度0~2设施度，相对湿度不能太大，80%左右。
问题六：鲜香菇应该怎么保存 一次没有煮光的新鲜香菇舍不得丢掉时，必须把它保存好，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。保存方法其实也很简单。只要将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分，而保鲜袋上留着密密的小水珠。时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一干净的保鲜袋，重新放入冰箱保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
问题七：鲜香菇如何保存？ 今天刚巧在电视上看到菌类的专题，分享下
如果你买的香菇够吃三四顿，而且近一两周会吃完，放冰箱会保持水分；如果你买的特别多，估计能吃几个月，建议你通风干燥，甚至晒干，随吃随泡，因为香菇晒干后会含有一种成分特别高，能够补钙，这种成分鲜香菇里含的较低！其他营养成分相差无几！
问题八：鲜香菇可以冷冻储存吗 一般保鲜储存，这样不会破坏它的盯养物质。冷冻储存了，到取出要吃的时候要解冻，这时的香菇已经没有什么鲜味了。所以最好是短期内保鲜储存，吃新鲜的最好！
问题九：新鲜香菇能放多少天 常温3天 里1周,新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。
问题十：香菇和鲜蘑如何存放? 香菇干有的就是通过晒然进行烘干 实盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上 在多的话建议你拿到太阳下晒晒 这样可以放比较久