第1个回答 2020-11-12
白萝卜和梨煮水的做法
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。白萝卜能增强机体免疫功能、增加食欲、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。
而梨甘凉微酸，养阴清热，润肺止咳，对热病津伤，口渴便秘，阴虚肺燥的咳嗽，喘促气急，咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热，熟吃可以滋阴。此外，梨含有大量维生素A，具有防癌作用。因此将白萝卜和梨一起煮水的作用于功效还是极高的，下面我们就来学习一下关于白萝卜和梨煮水的做法！
主料：白萝卜1、个梨1个
辅料：冰糖适量
步骤：
1、原料准备，白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片，大小随你切。
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可，取汤，果肉不要。
白萝卜和梨煮水的作用及功效
白萝卜是一种甘甜略带辛辣的一种食材，它可以说是亦蔬亦果，而梨则被称之为是水果中的“天然矿泉水”，因为梨中的水分是非常多的，被称之为“天然矿泉水”当之无愧。
第2个回答 2020-11-12
现在秋意渐浓，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差也比较大，早晨和晚上深感丝丝寒意，这时大家不但要注意保暖，还要注意健康的饮食，平日里多喝一些汤，暖胃又驱寒。
记得小时候，每年一到秋冬季节里，母亲就会三天两头的炖一些萝卜梨汤来给我们全家人喝，驱寒滋润还“顺气”。每天一回家先看砂锅中有没有熬好的萝卜梨汤，要是有马上盛一大碗，不顾形象的大口喝来，因为妈妈煮的太好喝了。
记得有一次去姨妈家里喝萝卜炖梨汤，味道怪怪的，没有妈妈的汤入口香甜，萝卜味也特别重。回去后我就问妈妈原因，妈妈说她和大姨汤中加的食材不一样，我还好奇不都是萝卜和梨吗！后来妈妈告诉我她给汤中加入了蜂蜜，而大姨加入的是冰糖，肯定蜂蜜清香，入口好。下面轻舞就和大家分享一下这款汤的制作全过程。
——【萝卜炖梨汤】——
一、食材有：白萝卜、梨、红枣、枸杞、蜂蜜。
二、开始制作
第一步：把所有的食材清洗干净，白萝卜去皮，切块。梨也去皮，切块。红枣和枸杞也一起备好。
第二步：把白萝卜、梨和红枣一起放入砂锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火开始煮制。
第三步：煮制10分钟后，关小火，继续煮15分钟，然后放入清洗干净的枸杞即可关火。
第四步：关火后，放置5分钟左右，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
这样一份简简单单的萝卜炖梨汤就做好。白萝卜虽然清脆爽口，微甜，但它还是有股辛辣味，加入蜂蜜后，就会遮盖萝卜的冲味，不管是大人还是小孩都会喜欢的。
大家要是喜欢就请收藏吧，秋冬季节不妨多做来喝，滋润还“顺气”。我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。
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第3个回答 2021-01-04
白萝卜和梨学会这样做，专治反复咳嗽，润肺清热又化痰，营养好喝
第4个回答 2020-11-12
萝卜梨子熬水普遍作用便是预防流感、止咳化痰，萝卜自身有丰富多彩的维他命，提高自身免疫力及其抵抗能力。因此 平常没事了能够煮来喝点，那麼，萝卜梨子熬水的作法是哪些的?很多人感觉可能立即将二种食物放到水中煮就可以了，实际上确实这般简约吗?这道美食是有一些小技巧的，那样才可以确保口味。

原材料：白木耳一朵、萝卜一块、梨子一个，老冰糖适当。
作法一：
1、提前准备全部原材料，白木耳用温开水泡发掰成小朵，萝卜、梨子切适度尺寸滚刀块。
2、锅内加2.5L水，将萝卜块和梨子块另外下锅内煮。
3、大火烧开后转文火煮至水剩2L上下加老冰糖再次煮10分钟关火就可以。
火灾烤开后转文火再次煮，是以便让萝卜和梨的味儿和汁充足释放出。总大火烧一会就烧没有了料汁，萝卜和梨的精粹却没有煮出去，因此 一定要文火煮。
作法二
原材料：萝卜1个、梨1个、老冰糖适当
1、原材料提前准备，萝卜削皮。
2、把削皮的萝卜切成片，尺寸随切。
3、把梨也切片，无需削皮，要是将梨表皮清洗干净就可以了。
4、最终把梨块和萝卜片一起放进锅中，添加适量冷水和老冰糖煮20分钟就可以，取汤，瓜瓤不必。

萝卜和梨熬水的食物购买
萝卜的购买：萝卜它不但口味脆爽，抗癌作用也获得了科学研究认证。如今就讲下挑箩卜的方法。最先，好箩卜的外皮应当光洁、有光泽度，那样的箩卜水份多、肉质地细致。而缺水的箩卜一般表皮较为不光滑，比较严重时还会继续发涩或发枯。外皮有很多凹凸不平的地区，可能有病虫害或产于标准不太好的土壤层。次之，买箩卜不可以目光短浅，由于很大的箩卜非常容易缺水。挑选中小型偏小为宜，这类箩卜肉质地密不可分，口味不错。需要提示的是，同样的容积下，越重的箩卜越好，由于触感轻的箩卜里边可能早已中空，服用使用价值不高。除此之外，长芽的箩卜也非常容易出现中空，最好是不必选。最终，裂开、分岔的箩卜不必买。由于这通常是生长发育发育不全或浇灌过多导致的，那样的箩卜不但外型不太好，口味差，还不抗储藏。
梨的购买：看外果皮：挑梨最先需看梨皮，假如梨皮看上去厚厚的，则表明果子不光滑水份不够。而梨皮薄而细的，没有病害、疤痕或外伤员，为质量好的梨。看果形：质量好的梨，果型摆正，瓜瓤肉质地细致，材质脆而细嫩，瓜瓤中的颗粒物组织也就是石细胞少，液汁丰富多彩，一般 味儿也特甜。而果形不摆正的梨，或畸型，未果柄，果子尺寸不匀，或块头偏小，这种梨一般 肉质地不光滑，液汁少，石细胞大而多，味儿欠缺乃至再苦、苦涩味，该类梨的品质较弱。看果脐：挑梨时，要留意看梨脐，也就是梨底端的凹痕，脐深而周边较圆的味儿比较好，而脐浅又不圆的，味儿其次。

萝卜和梨熬水的作用
1、冬天多喝萝卜梨熬水，能具有止咳化痰降气、止咳平喘的功效。当代人因为缺乏营养，许多人归属于脾虚湿热的身体素质，尤其是常常咳嗽有痰的少年儿童，典型性主要表现为舌苔厚腻、大便不通畅。而常常服食白萝卜梨汤，能够合理地调节身体的脾虚湿热情况，降低发烧感冒、咳嗽的产生。留意食用的情况下不必放糖为好哦。
2、萝卜梨熬水还能具有消毒杀菌，冬天多食用得话，还可以预防流感的产生，因此 建议冬季的情况下多喝一些白萝卜煮水，可以除菌，预防流感的哦。
3、萝卜梨熬水还能推动身体的消化道，另外也是有较强的消炎的功效，另外也可以提高机体免疫功能，箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。
4、萝卜梨熬水能够溶解别的食材中的致癌物质亚硝酸，进而具有防癌功效。对医治胸闷气喘也是有非常好的协助。
在做煮白萝卜梨水的情况下萝卜皮最好是不必除掉，由于萝卜皮里边的营养成分也很丰富多彩，带皮一起熬料的萝卜梨熬水的作用更强一些。本回答被网友采纳