蜂蜜放进冷藏箱后会慢慢地变白色半固定，是真蜂蜜吗？

Question

是白色半固体

Answer 1

你说的现象叫结晶。很多品种的蜂蜜低于10度就结晶。不结晶的蜂蜜很可能是假的，结晶蜜你用手捻，如果觉得有砂粒状硬块，不化就是搀糖了，没有就是真的了。