酸菜鱼要怎么做才能又滑又嫩?

Question

如题所述

Answer 1

做酸菜鱼的时候，鱼一定要用生粉，鸡蛋，啤酒，油盐，胡椒粉，鸡精水提前腌制之后，这样做出来才会嫩，才会滑

Answer 2

想要酸菜鱼做得又滑又嫩，首先要把鱼片先腌制酸菜鱼，煮好煮好了，然后放入鱼片。

Answer 3

酸菜鱼，应该把鱼片好，用蛋清腌制鱼片，会很嫩

Answer 4

酸菜鱼应该是要把那个鱼都要骗好，然后那个先下锅去煮，最后加入那个酸菜。