第1个回答 2022-06-04
糖尿病是一种慢性的、终身性疾病，多数患者需要长期口服降糖药物或注射胰岛素来控制血糖，除了药物治疗外，饮食上也要格外注意，控制每天从食物中摄入的总热量，少吃甜食和升糖指数高的食物。
糖尿病可以吃西红柿吗？
西红柿是一种常见的蔬菜，一年四季都有，因为其酸甜可口，可以生吃，也可以炒着吃，备受人们的喜爱。糖尿病能不能吃西红柿呢？答案是肯定的。主要原因如下：
1. 热量低。每100克西红柿所含的热量大约是18大卡，这是什么概念呢？我们和米饭对比一下，每100克米饭的热量大约是116大卡，足足是西红柿的6倍多，可见西红柿的确是一种低热量食物。从这一点来看，适合糖尿病患者食用。
2. 含糖量低。每100克西红柿的含糖量大约是2.2克，这又是什么概念呢？我们和经常吃的苹果对比一下，每100克苹果的含糖量大约是10-20克，根据苹果种类、颜色、成熟度等因素的不同而不同。相比之下，西红柿的含糖量是非常低的，适合糖尿病患者食用。
3. 升糖指数低。食物升糖指数是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有意义的指标，升糖指数越低，越有利于血糖稳定。西红柿的升糖指数小于15，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用。
所以，糖尿病患者是可以吃西红柿的。但是，需要注意一些问题。首先，可以吃不代表可以无限量的吃；其次，西红柿有很多种类，需要有选择性的食用。我们来逐个说说这两个问题。
1. 西红柿也要限制食用量。虽然西红柿的热量、含糖量、升糖指数都很低，但是也不能无节制、不限量的食用，积少成多的道理大家都懂。糖尿病每天可以吃多少西红柿呢？血糖稳定的情况下，每次吃一个就差不多了，不要一次性吃太多；如果血糖不稳定，一天吃一个就可以了。
2. 选择含糖量少的西红柿。我们所说的西红柿是属于蔬菜类，个头较大，市面上的西红柿有很多种类，圣女果也叫小西红柿，相比之下，圣女果的含糖量要多一些，属于水果，也可以适量食用，血糖不稳定的情况下尽量选择含糖量少的西红柿。
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成熟的西红柿具有较高的营养价值，生吃、煮熟均有不错的口感，既可消暑解渴，又可补充能量，深受大众喜爱。那么，糖尿病患者吃西红柿会升高血糖吗？接下来，医学莘将为您解析。
食物中的碳水化合物是导致血糖升高的主要原因，因此，在饮食方面，糖尿病患者需重点控制碳水化合物的摄入，既要保证基本生理需求，又要减少对血糖的影响，这就要求糖尿病患者选择合适的食物种类，并严格控制食物的入量。西红柿所含碳水化合物对血糖的影响并不大，它的升糖速度与升糖作用均处于中等水平，属于中血糖指数食物；它对血糖的整体影响也处于中等水平，属于中血糖负荷食物。部分朋友可能会问，中血糖指数与中血糖负荷究竟是怎样的一个水平？影响究竟有多大？
我们可以通过对比，使上述两个陌生的概念具体化。以米饭为例，米饭是必不可少的主食，但米饭既是高血糖指数食物，又是高血糖负荷食物，升糖作用、升糖速度以及对血糖的整体影响均高于西红柿，但糖尿病患者三餐依然进食了适量米饭，且可使血糖位于可控范围内。因此，对于西红柿，糖尿病患者不必担心，首先，通过对比我们可以发现，西红柿对血糖的影响并不大；其次，相比于其它食物，我们每日西红柿的摄入并不多，对血糖的影响较小，因此，糖尿病患者可以放心食用，适量即可。
综上，西红柿属于中血糖指数食物，同时属于中血糖负荷食物，对血糖的影响并不大，糖尿病患者可以适量摄入。
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营养师小糖来为大家解答。
一般来说，吃西红柿不容易升高血糖。每百克西红柿的热量仅为15大卡，其含糖量仅为3.3%，是一种低卡低糖食物，即便多吃一点，也不会造成热量超标和血糖升高。因此很多人在减肥期间会选择吃西红柿，能够很好的控制热量。
对糖尿病人来说，西红柿是一种很好的食物，因为西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，这两种物质都有较强的抗氧化性，能够保护糖尿病人的胰岛细胞，帮助预防并发症。西红柿还含有较多的矿物质，比如钾元素，能够保护肾脏，调节血压水平。糖尿病人在血糖控制不好的时候，就可以用西红柿充当水果来食用。
要说西红柿是吃生的好还是熟的好，其实各有各的好，生吃维生素C保留比较完善，对皮肤更好。熟吃会加入烹饪油，有助于番茄红素的溶解和吸收，抗氧化性更好。 所以吃西红柿是因人而异的，爱怎么吃就怎么吃，不必过于纠结。但要注意， 西红柿每日吃1-2个即可，吃太多了对肠胃不好，毕竟它是一种寒凉食物。
营养师提醒 ：不要吃青的西红柿，因为其中含有龙葵碱，可引起食物中毒。
希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多糖尿病饮食知识我们在后期问答中继续分享！
首先对于糖尿病患者，饮食应该是多样化，而且要平衡膳食，这样才能全面的保证糖尿病患者的营养，对于像蔬菜之类的，一般的吃含糖量低的蔬菜，像西红柿就属于含糖量低的蔬菜，它含糖量只有4%。所以作为糖尿病患者，西红柿也可以当成蔬菜使用，也可以当成水果食用，吃西红柿不会影响到血糖。像含4%以下的糖，就是吃的时候可以作为充饥的副食，不要担心升高血糖的问题，也可以作为加餐来吃。总之西红柿含糖量是比较低的，它只是含4%的含糖量，不会升高血糖。对糖尿病患者充饥，西红柿、黄瓜都是含糖量比较低，营养价值也是比较高，既可以当做蔬菜吃，也可以当做水果吃。
吃番茄不会影响血糖的，大多数的蔬菜都不会对血糖有太多影响。糖尿病患者多吃蔬菜，多吃粗纤维食物。减少热量的摄入，同时多运动都有利于血糖的调节。患有糖尿病，可以配合口服药物进行控制。饮食调理是基础，药物控制血糖使之维持在正常水平，减少对动脉血管的刺激。血糖高的患者可以适当的吃一些西红柿，但是不要一次性吃太多，西红柿也含有一定的热量，一次吃太多的话同样会对血糖造成比较明显的影响。第一点，西红柿的烹调方式，最好是让患者直接吃比较好，西红柿炒鸡蛋是比较经典的烹调方式，但是在使用这种烹调方式的时候，会习惯性的加入一些糖分或者里面含有的油脂比较多，所以这样的烹调方式不适合糖尿病的患者。第二点，在选择西红柿种类的时候要选择隶属于蔬菜的品种，体积过小的西红柿的种类，严格来说属于水果而不属于蔬菜。血糖高可以吃西红柿，因为西红柿属于蔬菜，不属于水果，而且西红柿含糖量低，但是含有非常丰富的维生素，对于血糖的影响不大，可以吃。
建议平时饮食上一定要注意控制饮食量，少吃多餐，不要一次性吃得太多。另外可以多吃一些含糖量比较低的食物，而且含糖量高的食物尽量不要吃，或者一定要少吃，像含糖量低的水果，有柚子、樱桃、猕猴桃等。都是含糖量比较低的水果。而且主食上可以以纤维素高的食物为主，像粗粮，就是玉米面，荞麦面，燕麦等都是可以的。
平时还应该适量的运动，增强体质，提高自身的免疫力，注意一定要积极的监测血糖，把血糖控制在正常的水平。西红柿中虽然含有少量的糖分，但是它含有大量的维生素c可以修补受损的细胞组织。糖尿病患者少量的吃一些西红柿是没有关系的，但是在吃西红柿过后，检查出血糖值6.6是有一点超标的，只不过也没有超标的太多糖尿病是一种代谢性疾病，得了糖尿病以后一定要及时控制住血糖，否则一旦血糖长期处于超标的状态，就会引起一些糖尿病的并发症，比如糖尿病眼病，糖尿病足。这些并发症对于患者来说，危害远远要高于糖尿病的危害。但是有些人只是吃了4个西红柿血糖后，血糖值检测为6.6，这个时候就比较担心。我就来简单的说一说，吃了4个西红柿血糖6.6高的首先，空腹血糖值6.6虽然有一点超标，但是距离6.1的标准并不是很高。而且空腹血糖检查要求四个小时不能吃东西，这时候吃了四个西红柿，按道理来说，也算是吃东西了。在吃东西过后，人的血糖就会升高。所以吃了四个西红柿以后检查出血糖值6.6，这种情况并不需要过于担心。但如果想让血糖检测更精准一些，那么在检查血糖之前，最好不要吃东西，包括西红柿之类的食物都不要吃，这样检查出来的空腹血糖才会更标准。
其次，如果本身就患有糖尿病，那么在吃了四个西红柿以后，检查血糖值6.6的状态也不需要过于担心。也有可能会检查出血糖6.6，这主要是受到饮食，内分泌等因素的影响。所以这就表示糖尿病患者血糖控制的很好，仍然要坚持从饮食方面开始控制血糖，少吃高糖分的食物，多做运动，这些行为都是可以起到控制血糖的效果。
以上就是针对于“吃了4个西红柿血糖6.6高，通过上文介绍可以看出，6.6的血糖值并不算高，所以患者不需要过于担心。西红柿中虽然含有少量的糖分，但是它更含有大量的维生素c，维生素c对于引导功能有着很好的修复作用，所以糖尿病患者少量的吃一些西红柿是没有关系的，也不要有太大的心理负担。希望大家注意自己的身体，如果大家有好的可以分享，谢谢！
西红柿是比较推荐糖尿病患者食用的蔬菜，它具有低脂肪（0.2）、低热量（15大卡）、低糖分（3.3%）、低GI（15）的特点， 对血糖影响较小，糖尿病人吃了也不太会升高血糖，可作为水果加餐吃，也可作为蔬菜随餐吃。
除了以上这些特点，西红柿对糖尿病人还有以下好处：
1、西红花的维生素A和胡萝卜素含量较高，特别是胡萝卜素，每百克为375mg， 对于预防和缓解糖尿病人眼部病变，保护眼睛和视力有一定益处。
2、西红柿特有的番茄红素，属于强抗氧化剂，而且维生素C含量也比较丰富， 它们可帮助人体对抗自由基的损伤，保护血管弹性，改善微细血管循环等，对于预防糖尿病引发的心脑血管疾病有促进意义。
关于西红柿的吃法：
西红柿生吃的话，维生素C和矿物质钾等的保存率最高，不会因为高温而损失，但是番茄红素吸收率会相对低一些。
西红柿熟吃的话，可能会损失部分维生素和矿物质， 但是番茄红素的吸收率会更好一些，因为高温可以破坏植物细胞的结构，而且烹调用油会随着番茄红素一起到达小肠，帮助和促进番茄红素的吸收率。 需要提醒的是油不需要太多，而且烹调温度也不必过高。
综上所述，从对血糖的影响以及营养价值来看，西红柿都是糖尿病人的优选食物， 市面上的西红柿较小的大概110克左右、较大的在150 170克左右，小的可以每天吃两个，大的吃一个 ，不建议太多是因为每种食物都有它自己的特点，食物种类多样化，才能让营养摄入更均衡全面，更有利于维护 健康 。
谢谢阅读，希望对您有所帮助。
西红柿是我们生活中十分常见的食物，营养价值丰富，深受大众的喜爱。虽然西红柿升糖指数并不高，对血糖影响较小，比较适合糖尿病患者选用，但西红柿同样也有糖分，所以过多食用还是会引起血糖波动。
对于糖尿病患者来说，日常饮食中要注意合理饮食，控制每日总热量，多吃新鲜蔬菜、粗粮、杂粮，少吃含糖丰富的食物。糖尿病患者三餐要定时定量，注意饮食多样化，少吃水果、稀饭等。
糖尿病是以持续性高血糖为表现，并可伴有心脑肾等靶器官并发症发生的综合征。对于糖尿病患者来说，为了稳定控制血糖，我们除合理饮食外，还需注意适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要控制体重，肥胖者应注意减肥。
我们在改善生活方式的同时，也要注意在医生指导下个体化使用降糖药物，并注意监测血糖变化和定期复查，必要时可使用胰岛素替代治疗，以稳定控制病情。
如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新 健康 知识。
西红柿在我们生活中十分常见，其营养价值丰富，深受大众的喜爱。对于糖尿病患者来说，西红柿属于低升糖指数的食物，对血糖影响较小，是适合糖尿病患者的食物。
虽说西红柿含糖量较低，但也还是有一定的糖分存在，所以不建议糖尿病患者一次吃的过多，可以在两餐之间进食，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪后食用。
糖尿病患者在日常生活中还需注意正规就医，听从专业医生的指导，综合评估病情后制定个体化方案。糖尿病患者在日常生活中应注意合理饮食，控制每日总热量；要适当运动、控制体重，运动应讲求循序渐进，肥胖者注意减肥；也要戒烟限酒。
糖尿病患者在改善生活方式的同时，也要注意个体化使用降糖药物，对于血糖控制欠佳或水平过高者，必要时也可选用胰岛素替代治疗。大家在规范化治疗的同时，也要注意监测和定期复查，以更好的控制病情。
吃西红柿肯定会让血糖升高，毕竟西红柿虽然在水果行列中含糖量不高，但在蔬菜中还算是含糖量高的，西红柿也是因为含糖量接近水果而又被归为蔬菜又能被归为水果，总之它含有不少的葡萄糖，对血糖必然是有影响的。即使不是番茄，是其他食物，多少也会含有糖分，只是糖分含量多少，对血糖影响程度的问题，只要我们吃食物，血糖的波动都是必然的。只是这不代表高血糖、糖尿病患者就不能吃番茄了，只要升糖速度合适，总含糖量不算高，在胰岛素能更顺利调节的范围内，吃来都没什么问题。
番茄也是很合适糖友食用的食物，因为它不仅升糖速度不快，总含糖量低，还能提供丰富的营养成分，糖友适量食用一定是利大于弊的。一般来说衡量食物是否适合糖友食用，一般用“升糖指数”（衡量食物单位时间内升高血糖的速度的指标：GI值）来判断，所以糖友适当记住一些食物的升糖指数对选择食物是很有好处的。高于55的食物属于中高升糖指数的食物，糖友最好不要多吃，高于70的食物糖友食用必须严格控量，番茄的升糖指数在30左右，小番茄在40左右，所以其实都属于较低升糖指数的食物，是适合糖友食用的。100g番茄的碳水化合物约3.5g，只要糖友一次性摄入控制在200g以内，对血糖影响都不会太大。
番茄是中富含钾元素，100g番茄含163mg钾元素，另外番茄中还含有不少磷元素、钙元素、镁元素；番茄中含有一定量的维生素C，丰富的维生素A，少量维生素E。另外，番茄还能提供特殊的植物色素 - 番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，能消除自由基，延缓衰老，提高抗病能力，研究还发现，番茄红素对预防前列腺疾病有关，是一种很好的蔬菜。
大家可能对血糖有些误会： “吃任何含有碳水和含糖食物，都会导致血糖升高” ，西红柿自然也不例外，这时会涉及一个概念： 血糖生成指数（GI）。
当你看到某种食物，在思考糖尿病人能不能吃的时候，你要退回来一步，想一个问题： 吃了以后，会引起多大的血糖反应？
这个血糖反应的多少就是血糖生成指数，我们根据不同食物升糖多少的标准，将食物用数值进行区分，小于55是低GI食物、处于55和70之间是中GI食物、大于70是高GI食物，而西红柿不属于高GI食物，处于可以食用的范畴内。
西红柿既是蔬菜又是水果，糖尿病患者即使血糖控制不理想也可以放心食用。
但我们必须强调一些其他可能，请大家注意！
1，首先是食用的量，西红柿确实可以吃，但不能吃多。
2，西红柿的搭配，日常加工时注意配料，比如说糖拌西红柿，请小心。
西红柿能吃，但你吃到它的营养了吗？
建议：黑西红柿 小西红柿 体型较大的大西红柿 体型较小的大西红柿
西红柿的营养以富含维生素C和番茄红素而著称，番茄的红或黄颜色主要是由番茄红素产生，不同品种的西红柿这两种成分的含量不同。
小西红柿中维生素C和番茄红素的含量要高于大西红柿，不仅如此，小西红柿中矿物质如钾、钙、硒的含量要高于大西红柿。因此，大小西红柿相比，小西红柿营养价值更高。
但对于糖尿病患者而言，小西红柿的含糖量要高于大西红柿，但相比其他水果而言，小西红柿的含糖量也还可以接受。所以，糖尿病患者也可以放心选用小西红柿，只要别吃太多。
同样为大西红柿，颜色越深，营养价值越高。市场售卖的小西红柿也有深红色和浅红色之分，颜色越深者，营养价值越高。
还有一种少见的黑色西红柿，其富含花青素，它是一种强抗氧化剂，维生素C和番茄红素的含量也相对较高，黑色西红柿的营养价值更高。
如何最大程度获得西红柿的营养
生吃西红柿可以最大限度地保留维生素C、膳食纤维的量，番茄红素不能很好地被吸收。
西红柿熟吃，其中番茄红素可以很好地被人体利用，但维生素C和膳食纤维的含量会有所降低。
应该不会吧，只要你不是吃糖拌西红柿。血糖高住院期间，医生叮嘱饿了只能吃黄瓜跟西红柿，我现在晚饭用牛奶西红柿替代，控制饮食加上运动，最早的17点到现在6.3 ，也没有天天吃降糖药。