豆乳盒子是近几年才出现的，据说最早出现在杭州的一家名为“欢牛”的
网红店。豆乳盒子一出现就被人们捧成了美食界的网红，被大量博主进行吃播推荐。经不住诱惑的朋友第一次买到豆乳盒子时，可能会发现一个问题，这豆乳盒子有点酸，但是有些朋友买到的不酸。那么，豆乳盒子酸正常吗？豆乳盒子是酸的吗？
豆乳盒子酸了正不正常还得看实际情况，不能一棒打死。
豆乳盒子有一点点酸是正常的。因为豆乳盒子如其名，用豆子做的，在制作过程中有一道工序叫“磨浆”，豆子在磨浆时期醋酸发酵会产生酸味，但酸味不会太大。豆乳盒子毕竟用了豆浆，平时我们喝豆浆不是现磨的，就是冷藏的，说明豆浆的制品“豆乳盒子”的保存条件是低温，可能从你买到手到拿回家那段时间它就变质了。
顺便提一下，如果刚买回家时吃的豆乳盒子不酸，而过一段时间后发现味道变酸了，说明这个豆乳盒子已经变质了，不要觉得浪费，直接扔了，不然吃
坏肚子就得不偿失了。做豆乳盒子会用到的原料丰富，且
含水量高，容易被细菌感染，再加甜点本身还残留的耐热细菌，待其细菌存活和繁殖后，很容易变质。所以建议大家要现做现吃，随买随吃。