第1个回答 2020-12-30
白酒是什么意思。答：白酒是中国特殊的酿酒技术酿制的酒。洋酒中没有白酒的概念，因此，白酒是我国独有的！很值国人骄傲。
第2个回答 2008-02-15
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。
第3个回答 2008-02-15
第4个回答 2024-05-23
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。其酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒的历史悠久，可以追溯到公元前5000年左右的新石器时代晚期。在唐代，白酒的酿造技术已经非常成熟，出现了以黄酒、米酒为基础的白酒，白酒酿造技术也随之迅速发展。到了明清时期，中国白酒的酿造技术和品质已经达到了一个较高的水平，也形成了具有地方特色的各种品牌和风味。
白酒的香型丰富，包括酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型等。每种香型的白酒都有其独特的口感和风味，如酱香型白酒酱香突出，幽雅细腻；浓香型白酒窖香浓郁，绵甜甘冽；清香型白酒清香醇正，甘润爽口。
在饮用白酒时，有多种方法可以选择，如纯饮、温饮、冰饮、搭配食物等，不同的饮用方式可以带来不同的口感体验。
白酒的历史悠久，可以追溯到公元前5000年左右的新石器时代晚期。在唐代，白酒的酿造技术已经非常成熟，出现了以黄酒、米酒为基础的白酒，白酒酿造技术也随之迅速发展。到了明清时期，中国白酒的酿造技术和品质已经达到了一个较高的水平，也形成了具有地方特色的各种品牌和风味。
白酒的香型丰富，包括酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型等。每种香型的白酒都有其独特的口感和风味，如酱香型白酒酱香突出，幽雅细腻；浓香型白酒窖香浓郁，绵甜甘冽；清香型白酒清香醇正，甘润爽口。
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