日本料理的米饭为什么会有一点点酸味而且颗粒分明饱满

如题所述

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第1个回答 2015-06-22

寿司都是用寿司米做成的，所以是一粒粒比较分明且饱满，酸味是因为在米饭里面加了寿司醋，寿司醋一般是需要人工调制出来的才好吃！追问

具体是什么米，那个醋怎么调啊，自己家做容易吗

追答

你去商店可以直接问有没有寿司米，如果没有的话可以一半米饭加少量糯米。

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第2个回答 2015-06-22

用特别的寿司米，还要拌入一点寿司醋

第3个回答 2015-06-22

因为加了醋

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