吃山药有没有害处

Question

如题所述

Answer 1

山药味道不错，也有保健功能，适宜炖制肉类，但是由于它的质地细腻，淀粉含量比较多，也不宜多吃，多吃容易肚子胀，消化不良。
山药既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
但是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。