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葛根粉面条筋道
葛根粉面条筋道
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第1个回答 2016-10-21
是
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常吃挂面对身体健康吗?有什么科学依据吗?
答:
当然,想要面条更加筋道,
成本最低、最容易做到的方法就是加盐
,这是因为加盐可以帮助面粉中的蛋白质更加均匀地裹住水分,此外,加碱也可以使面筋蛋白之间更加紧密,面条更加筋道,但是加碱可使面粉中的维生素B1快速分解,从而使营养流失。鸡蛋面是不错的选择,既筋道又有营养,蛋清的蛋白质能增加面条的筋道,蛋黄中的卵磷脂能...
武汉有什么小吃特色
答:
豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。黄陂豆丝用纯天然野生
葛根粉
、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,由主料大米、绿豆、
葛粉
、山药、荞麦、芦笋等营养...
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