6寸戚风蛋糕烤不成啊，几次都是外面已经快焦了，里面黏糊糊的，很腥，怎么回事啊用的电动打蛋器，蛋白

Question

插了筷子没有倒，拌的时候用的蛋清分离器抄底搅拌的，配方用料也没错

Answer 1

是不是烤箱没有提前预热呀！感觉是火力不够追问

预热了，180度，有五分钟才放进去的:

追答

你再试试高温210度

追问

210度，多少分钟

追答

我以前做这个都是210度，至于多少分钟你还得自己摸索，我也记不清啦！

再说，烤箱与烤箱的内部设置也不标准，你得慢慢练才能掌握这个烤箱

Answer 2

温度我忘了！貌似中间要调温度！你用转炉还是平炉烤的阿？追答

好像先用220度烤到外面焦黄！再用80多度烤吧.看什么烤箱！

追问

美的10l. T-B什么的

Answer 3

一种锅也行追问

不是问你锅，我的蛋糕怎么回事

追答

料可能有一步错了