茶叶的种类区别（生/绿/红/熟 茶）求指点（简单明了不要长篇大论）

Question

1.生茶
2.绿茶
3.红茶
4.熟茶

求高手指点 ...

Answer 1

1 生茶和熟茶，熟茶是经过后发酵的，所以会比较醇滑，所以比较养胃，而生茶相反。
2.红茶是全发酵茶，而绿茶却是不发酵茶，他们的却别就有点像普洱生茶与熟茶的却别，再一点，只有普洱茶才有分生茶和熟茶。

红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神；的确，
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）
红茶和绿茶的区别详解
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

Answer 2

绿茶最大特点：绿汤绿叶 经过杀青，茶多酚没有氧化不变色
红茶最大特点：红汤红叶 不经过杀青，通过发酵，茶多酚氧化红变成茶黄素、茶红素，茶褐素。
生茶、熟茶是普洱茶中的。生茶没有经过渥堆后发酵金黄；熟茶经过渥堆后发酵，汤色红浓。