水晶饺子皮怎么做？？是全用的淀粉 还是少许淀粉再加面粉？是开水和面还是冷水？

Question

如题所述

Answer 1

用高筋面粉，超市有卖的专门包饺子用的面粉。用温水和面稍微和软点，在醒一醒面会更劲道，擀饺子皮的时候可以擀薄点，煮出来的饺子是晶莹剔透的。本回答被网友采纳

Answer 2

面粉加淀粉加澄粉，用开水和面

Answer 3

应该是温水和面，全用淀粉估计不行。