白斩鸡做完剩下的淡鸡汤有什么妙用？

我做了一只白斩鸡，用剩下的鸡汤食之无味弃之可惜（毕竟鸡汤很鲜却是淡的），不知有什么妙用？

举报该问题

第1个回答 2012-09-09

可以烧到蛋花汤里去，味道很不错，既营养，也不浪费鸡汤~

第2个回答 2012-09-09

用作高汤，在需要加水或者高汤的菜里，用那个鸡汤代替本回答被网友采纳

第3个回答 2012-09-09

买个娃娃菜，每颗一切两半，葱姜蒜切蓉热油下锅炒出香味后放入娃娃菜，加鸡汤炖五分钟，吃菜带喝汤

第4个回答 2012-09-09

可以用来煮面！挺好的！本回答被提问者采纳

相似回答

焖烧白斩鸡答：1.家庭自制白斩鸡没有条件用烫法，所以还是采用煮法。将洗净的鸡放入锅中，加葱姜、料酒，放冷水至淹没鸡身。开大火煮沸后改用小火焖20到30分钟，用筷子插入鸡腿间无血色溢出，即可捞起，放入食品保鲜袋，扎紧袋口，放入冷水冷却。这样既保持的鸡的原味和色泽，又能使鸡皮发脆。2.将冷却的鸡斩块摆...

白切鸡是是属于什么菜系的?答：7、把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃。(剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁)

白斩鸡鸭汤还能喝吗?答：可以喝的，白斩鸡鸭是南方的一道特色菜品，主要制作方法是将整只鸡或整只鸭放进锅里然后加入清水煮熟捞出晾凉白切乘块摆盘乘出，剩余的鸡汤或鸭汤放入青菜或金针菇等菜品再次煮开，放入盐味精即可制作成汤品，放入青菜主要是鸡汤或鸭汤里面油太多所以放入青菜吸取油分，使得汤品不那么油腻。

家乡美食的白切鸡制作过程答：7、把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃。（剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁）小诀窍 1白切鸡首选嫩三黄鸡。个人不主张选用土鸡而偏向用饲料养的嫩三黄鸡，因为饲料鸡鸡龄短，它们的肉质普遍偏嫩，切合白切鸡要求口感嫩滑这一特点。土鸡肉是鲜，更适宜煲汤清炖;2鸡不能太大，2...

大家正在搜

白斩鸡的蘸料怎么做怎么做白斩鸡才好吃做完手术可以喝鸡汤吗刚做完人流能喝鸡汤吗手术后鸡汤炖什么材料怎样做白斩鸡白斩鸡怎么烧手术后可以吃鸡肉喝鸡汤吗手术后鸡汤怎么炖好喝又营养

煮过白切鸡的鸡汤怎么处理

白切鸡怎么做

白斩鸡的做法

白切鸡怎么做好吃？

白斩鸡怎么做?

鸡汤白斩鸡哪个营养好

白切鸡怎么煮好白切鸡的新做法求解答