微波炉能做蛋挞吗

Question

如题所述

Answer 1

微波炉能做蛋挞。

微波炉制作蛋挞一般加热的时间是20到25分钟，其大致的操作过程是先调配好蛋浆，准备蛋挞皮和蛋挞液，将其装至七分满，能有效防止蛋挞液溢出且难熟的现象。然后放入微波炉，使用光波烧烤功能加热20到25分钟就可以了，在这期间需将蛋挞取出查看成熟度，以免不熟或焦糊。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞最早出现的地方是中国的广州。而在香港，蛋挞主要分为两种，分别是牛油蛋挞和酥皮蛋挞，其中牛油蛋挞的蛋挞皮比较光滑和完整，并且还有牛油的香味；酥皮蛋挞的蛋挞皮则是一层层薄酥皮，因此蛋挞皮比较厚。

微波炉忌用容器

1、避免用金属容器

铝、铁、搪瓷、不锈钢这些属于金属，使用微波炉加热时，要避免使用金属容器，因为加热时，微波不仅不能穿透金属，还会产生火花引起安全风险。一些容器里容易忽视的金属元素也要注意，比如一些玻璃或陶瓷器皿带有金边银线，或者颜料中也可能含有金属元素，让颜色更为明亮，我们使用时需要小心区分。

2、避免使用纸盒、普通塑料等容器

纸盒和普通塑料不能进入微波炉。纸盒上的印刷字体和塑料加热后容易挥发有害物质，污染食物，危害健康。而且这些材料在高温下会燃烧，引起炉内起火，甚至还可能产生有害气体。

3、避免用铝箔纸、锡箔纸、保鲜膜等包裹食物

普通塑料和金属制品都不能放入微波炉加热，铝/锡箔纸属于金属元素，保鲜膜袋属于塑料，所以不能用这些材料包裹食物加热。微波炉使用时产生的能量会使铝/锡箔纸中的电子异常活跃。当达到一定量级，就会产生火花，导致微波炉起火或故障。