第1个回答 2023-07-08
每100g肠粉大概在110到140大卡。
单独的肠粉为中热量食物，含有的热量与米饭的热量相差较小，热量不高。但若加入其他高热量内容物，可能会导致肠粉热量过高。肠粉的成分主要包括玉米粉、大米粉，以及生粉、生油等，其中碳水物质较多，可以作为主食。肠粉根据其中包裹的材料不同，以及使用调味用品的不同，热量上稍有差异，加入虾仁、鸡蛋、辣油的肠粉热量，会有所增加。
肠粉中除含有较为丰富的淀粉，还含有少量的蛋白质、维生素，以及微量元素。因此减肥期间可以适量食用肠粉，其中搭配的食物可以选择虾仁、鱼肉、蔬菜这类低热量的食材，制作方法少加油糖，以降低肠粉总体的热量水平。
肠粉的简介
肠粉（粤语拼音：Cheong fen）是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全国会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
以上内容参考：有来医生-肠粉热量高吗
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