chǎo cì wèi pí
stirbaked CORIUM ERINACEI with sand on powder of conche meretricis seu cyclinae [湘雅医学专业词典]
炒刺猬皮为刺猬皮的炮制品，方法为滑石粉炒、砂炒或砂炒醋淬。刺猬皮的炮制汉代已有，见《神农本草经》。刺猬皮为刺猬科动物刺猬Erinaceus europaeus Linnaeus或短刺猬Hemiechinus dauricus Sundevall的干燥外皮[1]。刺猬皮味苦，性平，归胃、大肠经[1]。具有止血行瘀、固精缩尿、止痛的功能[1]。因腥臭气味较浓，很少生用[1]。炒制后质地松泡酥脆，便于煎煮和粉碎，并能矫臭矫味[1]。醋淬后矫味矫臭效果更佳，并能增强行瘀止痛的作用[1]。砂炒刺猬皮质地发泡，鼓起，黄色，刺尖秃，易折断，边缘皮毛脱落，呈焦黄色，皮部边缘向内卷曲，微有腥臭味，用于胃痛吐食，痔瘘下血，遗精，遗尿[1]。滑石粉炒刺猬皮质地发泡，鼓起，黄色，刺尖秃，易折断，边缘皮毛脱落，呈焦黄色，皮部边缘向内卷曲，微有腥臭味，用于胃痛吐食，痔瘘下血，遗精，遗尿[1]。
汉代有酒煮（《神农本草经》）的方法[1]。
晋代出现烧末（《肘后备急方》）的记载[1]。
唐代有炙、炙令焦（《备急千金药方》）、炒令黑（《食疗本草》）的方法[1]。
宋代出现了炙令焦黄（《太平圣惠方》）、酒浸炙（《圣济总录》）、煅黑存性（《类编朱氏集验医方》）、炒黄（《疮疡经验全书》）等法[1]。
明代增加了麸炒（《普济方》）、酥炙（《本草品汇精要》）、蛤粉炒（《审视瑶函》）等法[1]。
清代又有土炒（《医宗说约》）、酒醋童便浸炙（《外科大成》）等方法[1]。
现在主要的炮制方法有滑石粉炒、砂炒或砂炒醋浸等[1]。
刺猬皮块的制法：取原药材，用堿水浸泡，将污垢洗刷干净，再用清水洗净，润透，剁成小方块，干燥[1]。
砂炒刺猬皮的炮制方法为：取砂置锅内，用武火加热炒至灵活状态时，投入净刺猬皮块，不断翻埋，至刺尖卷曲焦黄，质地发泡时，取出，筛去砂，放凉[1]。另有用砂炒至上述规格时，取出，筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞出，干燥[1]。
每100kg刺猬皮，用醋10kg[1]。
滑石粉炒刺猬皮的炮制方法为：取滑石粉置热锅中，用中火加热炒至灵活状态，投入净刺猬皮块，拌炒至黄色、鼓起、皮卷曲、刺尖秃时，取出，筛去滑石粉，放凉[1]。
每100kg刺猬皮，用滑石粉40kg[1]。
刺猬皮为密生硬刺的不规则小块，外表面灰白色，黄色或灰褐色，皮内面灰白色，边缘有毛，质坚韧，有特殊腥臭气[1]。
砂炒刺猬皮质地发泡，鼓起，黄色，刺尖秃，易折断，边缘皮毛脱落，呈焦黄色，皮部边缘向内卷曲，微有腥臭味[1]。
滑石粉炒刺猬皮性状与砂炒相同[1]。
《中药炮制学》：刺猬皮味苦，性平[1]。归胃、大肠经[1]。
《全国中草药汇编》：刺猬皮味苦、甘，性平。
《中药大辞典》：刺猬皮味苦，性平。
《中华本草》：刺猬皮味苦、涩、性平；入胃、大肠、肾经。
《神农本草经》："味苦，平。"
《名医别录》："无毒。"
《药性论》："味甘，有小毒。"
《本草求真》："入肠、胃。"
《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"
《中药炮制学》：刺猬皮具有止血行瘀、固精缩尿、止痛的功能[1]。因腥臭气味较浓，很少生用[1]。其炮制品用于胃痛吐食，痔瘘下血，遗精，遗尿[1]。如治痔漏的猬皮丸（《圣济总录》）；治肠风下血的猬皮散（《杨氏家藏方》）[1]。
《全国中草药汇编》：刺猬皮具有行瘀止痛，止血，固精的功效。用于胃脘疼痛，子宫出血，便血，痔疮，遗精，遗尿。
《中药大辞典》：刺猬皮具有降气定痛，凉血止血的功效。治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痔漏，遗精。
《中华本草》：刺猬皮具有化瘀止痛、收敛止血、涩精缩尿的功效。主胃脘疼痛、反胃吐食、便血、肠风下血、痔漏、脱肛、遗精、遗尿
《神农本草经》："主五痔阴蚀下血，赤白五色血汁不止，阴肿痛引腰背，酒煮杀之。"
《名医别录》："疗腹痛疝积，烧为灰，酒服之。"
《药性论》："主肠风泻血，痔病有头，多年不瘥者，炙末白饮下方寸匕、烧末吹主鼻衄。"
孟诜："烧灰酒服治胃逆，又煮汁服止反胃。"
《本草备要》："泻，凉血。"
《本经逢原》："除目中翳障。"
《随息居饮食谱》："煅研服，治遗精。"
刺猬皮因腥臭气味较浓，很少生用[1]。
炒制后质地松泡酥脆，便于煎煮和粉碎[1]。并能矫臭矫味[1]。临床多用其炮制品[1]。醋淬后矫味矫臭效果更佳，并能增强行瘀止痛的作用[1]。用于胃痛吐食，痔瘘下血，遗精，遗尿[1]。如治痔漏的猬皮丸（《圣济总录》）；治肠风下血的猬皮散（《杨氏家藏方》）[1]。
刺猬皮含蛋白质、钙盐等[1]。刺猬皮上层刺主要含角蛋白，下层真皮层主要含胶原、弹性硬蛋白和脂肪等[1]。短刺猬中含有17种氨基酸，其中谷氨酸含量最高[1]。
经炒后，由于高温的作用，使钙盐生成氧化钙，收涩之性大增[1]。内服后在胃酸作用下形成可溶性钙盐，易于吸收，从而增加人体内钙的含量，促进血凝，增强收敛止血的作用[1]。