熬红油时温度高辣椒粉放进去都发黑色了怎么办法？

Question

如题所述

Answer 1

熬红油时，辣椒粉变黑色了？我觉得这是辣椒粉的质量不好，我自己在家经常熬，从来没出现过这种情况，这辣椒粉应该是嫩辣椒或者是染色辣椒做得，换好的辣椒粉就没事了。本回答被网友采纳

Answer 2

如果是自己吃，只要用网漏勺把辣椒粉搭出来，只留下油就可以。但是如果是饭店里，那就扔掉吧，不可以给客人上这样的红油。

Answer 3

你好，
温度太高时放辣椒粉是会黑的，应该等温度稍低点再放入