据2015年7月学校招生信息显示，该校设有10个系和公共教学部、成教部等教学单位；开设了应用电子技术、计算机网络技术、食品加工技术、物流管理、数控技术、建筑工程技术等68个高职专业 。
电子工程系：应用电子技术：电子信息工程技术、电气自动化技术
机械与自动化工程系：数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造、机电一体化技术、机电设备管理与维修
计算机工程系：计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术、计算机信息管理、计算机多媒体技术、楼宇智能化工程技术、物联网应用技术
建筑工程系：建筑装饰工程技术、建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、室内设计、环境艺术设计、建筑设备工程技术、市政工程
经济管理系：物流管理、会计电算化、投资与理财、国际经济与贸易、市场营销、电子商务、连锁经营管理
旅游与酒店管理系：旅游管理、酒店管理、导游、涉外旅游、航空服务
汽车工程系：汽车检测与维修技术、汽车运用技术、汽车技术服务与营销
人文社科与艺术系：文秘、新闻采编与制作、公共事务管理、人力资源管理、广告设计与制作、艺术设计
食品与生物工程系：园艺技术、园林技术、城市园林、食品加工技术、食品营养与检测、商检技术、环境监测与评价（建设项目环境评估方向）、资源环境与城市管理、有机化工生产技术专业（化妆品生产与管理方向）、生物技术及应用（生物制药与检测技术方向）、应用化工技术（产品质量监督与检验方向）、
应用外国语系：应用英语、商务英语、应用日语、应用英语（国际会议与展览方向）、应用英语（翻译方向）、应用日语（商务应用方向） 质量工程 截止2013年10月，学院共有中央财政支持建设的重点特色专业7个，省财政支持建设的重点特色专业2个。《职业指导》课程成为首批全国高校职业发展与就业指导示范课程。
2012年，福建省教育厅启动了高职院校专业建设质量评价项目，学院48个专业参加了质量评价，机械设计制造类、市场营销类等16个专业名列全省第一；汽车类、工商管理类等9个专业名列全省第二；土建施工+工程管理类和计算机类等16个专业名列全省第三。
中央财政支持的示范性建设重点专业：计算机网络技术、应用电子技术、食品加工技术、物流管理、数控技术、建筑工程技术
中央财政支持的提升专业服务产业发展能力建设专业（2014年数据）：机电一体化技术、建筑工程技术、会计电算化、模具设计与制造、旅游管理、文秘
中央财政支持的实训基地（2014年数据）：数控技术、物联网应用技术工程实训中心、汽车技术服务中心、现代流通服务业实训基地
福建省精品专业：计算机网络技术、应用电子技术、食品加工技术、物流管理、数控技术、模具设计与制造
福建省高等职业教育示范专业（2014年数据）：物联网应用技术、应用电子技术、计算机网络技术、模具设计与制造、食品加工技术、会计电算化、物流管理、商务英语、旅游管理、工程造价
福建省优秀教学团队：计算机网络技术教学团队、食品加工技术教学团队、物流管理教学团队、数控技术教学团队、建筑工程技术教学团队、《职业指导》课程教学团队、应用电子技术教学团队
福建省财政支持的实训基地：汽车检测与维修、应用化工技术
福建省高等职业教育生产性实训基地（2014年数据）：电气自动化专业实训基地、数控技术专业实训基地、农产品加工及安全检测生产性实训基地
福建省精品课程：建筑力学与结构、职业指导、电子工艺、零件数控加工编程与制作 、物流岗位综合实训、ASP.NET应用开发技术、导游业务、市场调查的策划实施与评价 、思想道德修养与法律基础 、单片机技术与应用、分析化学、建筑工程计量与计价、企业物流管理、高职公共关系实务、数控加工工艺规划、中小企业网络构建、食品检验技术、土木建筑制图、管理学基础、饭店人力资源管理、现代制造技术、植物学、有机化学、SQL Server2000 数据库及应用、数控技术及应用、电子电路学
实验实训 截至2013年年末，该校校内实训场所面积达132229平方米；实训仪器设备总值达到1.11亿元；建有食品加工生产实训车间、计算机网络实训基地和汽车实训鉴定中心等功能齐全的校内实验实训室138个；建有福建（漳州）七建建设集团有限公司实习基地、灿坤电子实习基地和福建龙轴股份有限公司实习基地等校外实习基地368个，基本满足68个专业的教学实践需求 。 学生成绩 2011年，该校师生在国家和省级赛事上共获得了79个奖项，其中国家级奖项21项，省级奖项50项，市级奖项8项 。
2012年，该校承办了福建省高等职业院校技能大赛，该校选手参加了24个竞赛项目中的22个项目的角逐，并取得了20个项目第一名和团体总分第一名的优异成绩；6月份该校作为福建省参加2012年全国职业院校技能大赛的主力军，参与14个项目的角逐，取得3个一等奖，6个二等奖，10个三等奖的成绩 。
在2013年全国职业院校技能大赛上，该校共获一等奖2个、二等奖5个、三等奖6个，总成绩位居福建省高职院校第一名 。2014年，在福建省技能大赛中共获得21个一等奖、15个二等奖、8个三等奖；国赛1个一等奖、3个二等奖、7个三等奖 。
