黄豆浆1:14左右。
用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
经常食用的益处:
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。
防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆小妙招:
用和室温温度等同的水浸泡,更有利于豆子的软化,水温过高,容易将豆子表皮的活性物质破坏;直接用凉水浸泡的话,时间要延长一些。浸泡8小时左右就可以。根据季节不同,夏季6—9小时,春秋季8—2小时,冬季11—16小时。
出现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙,是一种活性成分,遇水后会溶出,如果没闻出异味,还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。
以上内容参考 百度百科-豆浆