第2个回答 2018-05-29
用料
紫薯8只（自行调整）
纯牛奶30ml（自行调整）
糯米适量（4.5寸饭碗大半碗）
蜜豆（做馅）适量（可不加）
步骤 1
点击查看大图
糯米事先浸泡好（泡4个小时），沥干水分（不用全干），备用
步骤 2
点击查看大图
紫薯蒸熟，去皮
步骤 3
点击查看大图
去皮了的紫薯，加少量纯牛奶压呀压，更绵～（如果不加馅儿，可以在这一步里加点绵白糖，提高甜度）
步骤 4
点击查看大图
取一小块紫薯肉肉，捏平，放少量蜜豆包起来，然后在糯米堆里滚一滚，最后放在手里轻轻摁几下，糯米裹住就OK～
步骤 5
点击查看大图
上蒸锅里蒸15分钟就好啦～注意要垫上纱布或者烤箱用油纸哦～
步骤 6
点击查看大图
最后装盘，是不是挺好看的～味道也不错啦～
小贴士
1.用量完全灵活哟～
2.如果不加馅儿，可能吃起来会比较淡，可以在压紫薯泥的时候加点糖。本回答被网友采纳