蜂蜜分为哪几种?什么样的蜂蜜最好?

从颜色和酿造方法上来讲

第1个回答  2018-11-15
1、通常我们所说的蜂蜜指的是天然蜜,它们因来源于不同的蜜源植物,可分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。
国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状,划分蜂蜜的等级和理化指标。由于你列出的都是一等蜜,所以我只写出一等蜜,如有需要,我可以补充完整。一等蜜:蜜源花种:荔枝,柑桔,椴树,槐花,紫云英,荆条花等。颜色:水白色,白色,浅琥珀色。状态:透明,粘稠的液体或结晶体。味道:滋味甜润,具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的对症:
去火的:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容养颜的:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜
对肺有好处的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
对胃有好处的:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
对失眠有好处的:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜
只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便,枣花蜜是不能通便的,便秘患者食用后会加重病情。
第2个回答  2019-02-19
蜂蜜的酿造方法就是蜜蜂采集花蜜,带回蜂巢进行酿制,通过不断的降低蜂蜜含水量形成了我们食用的蜂蜜。
蜂蜜的颜色主要分为浅白,乳白,浅黄,琥珀这几种,极个别的还有黑色。但颜色只是蜜源植物分泌的花蜜中天然色素的反应,并不代表蜂蜜的品质。
第3个回答  2018-12-29
一看色泽:蜂蜜色泽的深浅,取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少,正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。不同花种的蜂蜜颜色不同,因此,同一种蜜有两种颜色就不对,如椴树蜜为浅琥珀色,颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
二观形态:买蜂蜜时,可以把瓶装蜂蜜翻转过来,纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜,纯蜂蜜可以挑起来拉长丝,丝断后能回缩,甚至成珠状。掺假蜂蜜则挑不起来,或者挑起来也不能成丝。当然,有的时候会发现蜂蜜结晶,这与温度有关,储存温度在5℃-13℃条件下,不久就会结晶,而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶,用手捻时绵软易化,无砂粒状感觉,否则就可能是掺假蜂蜜
三闻气味:不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜂蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。
四尝味道:纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快溶解。
五看标签:凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,商品名称带有功能或导向性的,都不可能是纯蜂蜜。
六看浓度:抓摸袋装蜜,手感浑厚是浓度高的蜜;摇动看流速,流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。
第4个回答  2019-08-07

一、百花蜜——清热解毒

百花蜜顾名是采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。

二、槐花蜜——保养心脑血管

槐花蜜水白透明,质地浓稠,不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜适口。还具有槐花之祛湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力。

三、椴树蜜——镇静安神

是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,有一定的镇静作用。

四、枇杷蜜——止咳平喘

枇杷蜜甘甜上口,是蜜中上品。有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是伤风感冒、咳嗽痰多者的理想选择。

五、党参蜜——能治贫血

党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成,味甘平,色泽呈琥珀色,适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

参考资料来源:人民网-5种蜂蜜补肾效果好 四招识别假蜂蜜

第5个回答  推荐于2017-04-17

冬 蜜: 调理肠胃,养气润肺。  

椴 树 蜜: 美容养颜,嫩白肌肤。 益母草蜜 活血调经,养颜安神 月经不调,产后恢复,目 赤肿痛,乳汁不下,祛斑  

枸杞蜜 滋补肝肾,益经明目 虚痨肾亏,气衰血虚,眩晕耳鸣,长久失眠,记忆力衰退  

洋槐蜜 降压安神,清焖燥补气,益中 心烦热燥,心闷心慌,血压偏高,痔疮便秘  

黄连蜜 清热解毒,安神去痛 心火上升,口舌溃烂,牙周炎,内热便秘,去痘  

野菊花蜜 清热解毒,降压安神,美容养颜 面黄焦虑,头昏内热,口腔溃疡  

紫云英蜜 清热解毒,消炎,养颜 风痰咳嗽,火眼疔疮,牙痛喉疼,面黄悴,便秘  

野桂花蜜 醒脑明目,养心益智,固肾益经 心热,口臭,去老年斑,加醋减肥,拌奶美容养颜  

龙眼蜜 增食养胃,补气安神 厌食,面黄肌瘦,精神委靡,心悸心慌  

椴树蜜 补血益气,美容养颜 神经衰弱,头昏眼花,病后恢复,消化不良  

党参蜜 补中益气,健脾益肺 失眠,头痛,脾虚弱,气血双虚  

荔枝蜜 美容养颜,醒脑明目 皮肤灰暗,记忆减退,气血不旺,视力下降  

荆 条 蜜: 祛风解毒,润肠通便。  

桂 花 蜜: 消肿止血,润喉通肠。  

百 花 蜜: 养肝护肝,润肺化痰。  

龙 眼 蜜 补脑益智,增强记忆。  

柑 桔 蜜: 生津止渴,润肺开胃。  

洋 槐 蜜: 清脂降压,祛皱消斑。  

油 菜 蜜: 舒张血管,调理机体。  

荔 枝 蜜: 安神镇痛,活络止血。  

老 年 蜜: 抗衰消疲,延年益寿。  

儿 童 蜜: 提高食欲,促进发育。  

野藿香蜜: 消暑化浊,开胃止呕。  

桉 树 蜜: 健脾养胃,调理胃病。  

雪脂莲蜜: 清热解毒,滋润肌肤。  

党 参 蜜: 养气补血,静心安身。  

枸 记 蜜: 明目清肝,滋阴壮阳。  

枣 花 蜜: 补血和脾,养胃疗损。  

黄 莲 蜜: 清热解毒,消炎祛火。  

人 参 蜜: 通经活血,养颜安神。  

黄 芪 蜜: 固表止汗,利尿消肿。  

枇 杷 蜜: 止咳化痰,清肺和胃。  

乌 梅 蜜: 生津止渴,和胃消食。  

川 贝 蜜: 止咳化痰,清心润肺。  

五倍子蜜: 补肾益气,调理体虚。  

蜂 巢 蜜: 消炎止痛,治疗炎症。  

蜂 蜜 醋: 消食除腻,降低血脂。  

 

至于哪种最好,就要看你想调理哪一方面了。蜂蜜可以到陶保【蜂采露】这里,转注100%纯兲然原蜜,是真正的农加蜜。

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