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    • 为什么我蒸的鸡蛋糕底硬

    如题所述

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    第1个回答  2012-04-02
    蛋液要搅拌的很均匀，加水不要太多，要是有奶的话也可以加奶，大半袋就可以了。要用较薄的容器装蛋液，或者用大口浅盘装也可以。这样受热快，可防止鸡蛋羹底硬
    第2个回答  2012-04-02
    放些水在里面就好了
    第3个回答  2012-04-02
    老了本回答被提问者采纳
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