第1个回答 2012-04-12
先准备的介菜晒一下,基本晒成看上去有点发黄的时候就收起来,之后准备擦米水(根据你要做的介菜份量来定)煮开把是盐三分之二也是根据你要做的份量来定,但一定要让盐溶解了,然后把介菜放在一个桶里,盐水倒进去桶里,盐水刚好过了桶里的介菜就可以了,上面加个石头把露出来的介菜压下去,就一直放着就好了,夏天的时候三天就可以吃了,吃湿的也可以,我感觉湿的口味更好吃,有一种带酸的感觉,能让你平时的饭量增加一培,口感十足,你要是想吃干的话拿起来再晒一干,晒干用个盒装起来,记得擦点盐来存放。结果。。。就OK了。我还会很多,记得给我打分,下次你再教你别的。呵呵~~