第1个回答 2022-11-12
问题一:咸鸭蛋是煮好还是蒸好 水煮
问题二:咸鸭蛋生的直接蒸,能蒸熟吗 咸鸭蛋生的直接蒸可以蒸熟。
做法
主料
咸鸭蛋
600g
辅料
水
适量
1.准备咸鸭蛋
2.用凉水洗净
3.放蒸锅里
4.盖上盖上汽10分钟
5.关火把咸鸭蛋放凉水里
6.蒸好的咸鸭蛋。
问题三:生咸蛋怎么煮或蒸不破损 冷水,一定要漫过鸭蛋表面一个指节,等水烧开沸腾,迅速关到小火骸让水维持90度以上,持续10分钟,就行了。
问题四:怎么煮生的咸鸭蛋 一、材料
生咸鸭蛋3个、水300ml
二、做法
取3个生咸鸭蛋放在盘中
用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破了。
洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的凉水,
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。
等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中,
在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。
等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后,就可以食用了。
问题五:腌好的鹅蛋蒸好还是煮好 蒸好,因为腌好的鹅蛋容易变臭,不蒸放在那里会感染到细菌,吃了中毒。蒸的话会比较高温,可以杀死细菌,煮就没有那么高温了,再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好,做法也比较传统。
问题六:咸蛋是水煮还是蒸不易碎啊 煮咸蛋一定要用冷水煮,否则容易破。
方法:
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破了。
3、洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的凉水,
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。
5、等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中,
6、在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后,就可以食用了。
问题七:生的咸鸭蛋蒸多久能熟 煮咸鸭蛋时间:
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟,另外,中国吃网餐饮网专家提醒,煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20―30分钟。建议:最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
问题八:生咸蛋怎么煮或蒸不破损 首先将生咸蛋洗净,注意力度适中以免弄碎。
清洗锅具,放入凉水,将咸蛋放入水中,水可完全没过鸡蛋为佳。
盖锅开火煮沸后调至小火继续加热五分钟。
取出鸡蛋放入准备好的凉水中,稍后即可薄皮食用。
问题九:煮咸蛋的方法好'还是用气蒸的好 气蒸好,盐分能保留更多。
问题十:咸鸭蛋蒸多久 主料
咸鸭蛋
600g
辅料
水
适量
步骤
1.准备咸鸭蛋
2.用凉水洗净
3.放蒸锅里
4.盖上盖上汽10分钟
5.关火把咸鸭蛋放凉水里即可