第1个回答 2022-11-12
问题一：咸鸭蛋是煮好还是蒸好 水煮
问题二：咸鸭蛋生的直接蒸，能蒸熟吗 咸鸭蛋生的直接蒸可以蒸熟。
做法
主料
咸鸭蛋
600g
辅料
水
适量
1.准备咸鸭蛋
2.用凉水洗净
3.放蒸锅里
4.盖上盖上汽10分钟
5.关火把咸鸭蛋放凉水里
6.蒸好的咸鸭蛋。
问题三：生咸蛋怎么煮或蒸不破损 冷水，一定要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开沸腾，迅速关到小火骸让水维持90度以上，持续10分钟，就行了。
问题四：怎么煮生的咸鸭蛋 一、材料
生咸鸭蛋3个、水300ml
二、做法
取3个生咸鸭蛋放在盘中
用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
问题五：腌好的鹅蛋蒸好还是煮好 蒸好，因为腌好的鹅蛋容易变臭，不蒸放在那里会感染到细菌，吃了中毒。蒸的话会比较高温，可以杀死细菌，煮就没有那么高温了，再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好，做法也比较传统。
问题六：咸蛋是水煮还是蒸不易碎啊 煮咸蛋一定要用冷水煮，否则容易破。
方法：
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
问题七：生的咸鸭蛋蒸多久能熟 煮咸鸭蛋时间：
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20―30分钟。建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
问题八：生咸蛋怎么煮或蒸不破损 首先将生咸蛋洗净，注意力度适中以免弄碎。
清洗锅具，放入凉水，将咸蛋放入水中，水可完全没过鸡蛋为佳。
盖锅开火煮沸后调至小火继续加热五分钟。
取出鸡蛋放入准备好的凉水中，稍后即可薄皮食用。
问题九：煮咸蛋的方法好'还是用气蒸的好 气蒸好，盐分能保留更多。
问题十：咸鸭蛋蒸多久 主料
咸鸭蛋
600g
辅料
水
适量
步骤
1.准备咸鸭蛋
2.用凉水洗净
3.放蒸锅里
4.盖上盖上汽10分钟
5.关火把咸鸭蛋放凉水里即可