第1个回答 2022-06-30
鸡肉是宝宝最早能添加的肉类辅食之一，当宝宝可以开荤后（大约七八个月后），妈妈们就可以尝试给宝宝做点鸡肉辅食吃了。在选材上，有很多妈妈会喜欢选择鸡胸肉，因为鸡胸内侧的肉肉质鲜嫩，营养丰富，尤其蛋白质含量较高，且易被人体吸收。那下面我就来整理一些宝宝辅食鸡胸肉的做法吧。
一、鸡胸肉泥
材料：鸡胸肉一小块
做法：
1、将鸡胸肉洗净，去除鸡皮和筋膜，然后再清水冲洗一下；
2、把鸡肉放入锅中，加入适量水用大火煮开，水开后将上层的浮沫撇去，撇好后继续煮约30分钟，煮至软烂；
3、煮好后捞出鸡肉放进搅拌机等辅食工具中，加入适量温开水，然后进行搅拌，搅拌好后过筛即可。
二、鸡胸肉末粥
食材：鸡胸肉一小块，大米适量
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；
2、将鸡胸肉洗净剁成肉末，待粥熬至浓稠时加入鸡胸肉末继续熬至软烂即可，妈妈们还可搭配青菜。
三、鸡丝面
食材：婴儿面条一小把，鸡胸肉一小块，肉汤一碗（水也可），鸡蛋1个（若宝宝不能吃鸡蛋就不用加鸡蛋）
做法：
1、将鸡胸肉洗净煮熟后切成丝，敲破鸡蛋取蛋黄；
2、在锅中倒入肉汤，放入切好的鸡丝和蛋黄，快速搅拌均匀，煮沸后关火装入碗中；
3、在锅中加水煮开，掰碎婴儿面条放入，煮烂后捞出，浇上鸡丝蛋黄汤即可。妈妈们也可以在煮鸡丝蛋黄汤的时候加入婴儿面条煮，但是要注意放食材的顺序，像鸡蛋煮久了口感不好，营养也会流失掉，得后面放。若妈妈不确定婴儿面条要煮多久，就分开煮。
除了以上的一些基本做法外，妈妈们还可以根据宝宝的咀嚼和吞咽能力，做些如鸡肉小丸子、鸡肉饼等辅食给宝宝吃，不过也要注意得适量。