第1个回答 2024-04-16
1. 市场上杀菌方式多种多样，不同产品的杀菌方法各不相同，并非所有杀菌方式均适用于所有产品。
2. 灭菌乳和巴氏杀菌是两种被广泛认可的有效杀菌方法，它们基本能杀灭99%的微生物。
3. 灭菌乳和巴氏杀菌的效果差异细微，对牛奶营养成分的破坏几乎可以忽略不计，但仍有差别。
4. 灭菌乳通过高温快速杀菌，但高温可能导致蛋白质变性，从而破坏部分营养素，这一点上巴氏杀菌有优势。
5. 巴氏杀菌乳是指用巴氏杀菌法处理新鲜牛奶，经过离心净化和低温冷却，保留了牛奶的营养和口感。
6. 巴氏杀菌乳采用灌装易拉罐储存，方便消费者直接食用。
7. 灭菌乳和巴氏杀菌都是流行的、安全可靠的杀菌方式，总体上利大于弊。
8. 选择哪种杀菌方式取决于个人偏好和能否接受其局限性；不同人的感受可能不同，哪种方式更适合取决于个人口味和需求。