家乡豆浆炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃

如题所述

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第1个回答 2018-06-11

用料

米粉 150克

鸡蛋 1个

葱姜蒜适量

豆浆 1500克

豆芽 200克

盐适量

生抽适量

榨菜适量

家乡豆浆炒米粉的做法

葱姜蒜切碎备用，豆芽洗净

葱姜蒜爆香，油稍多点，出锅备用

用刚才的油锅底下入蛋搅散，出锅备用

放一边备用

下豆芽和生抽少许盐快炒约一两分钟8分熟，放锅里备用

另一锅中倒入豆浆放入兴化米粉烫软捞出

豆芽锅中放入烫软的米粉，倒入刚才的葱姜蒜油，撒入葱花，关小火拌匀，出锅

装盘放入蛋，榨菜，搭配刚才烫米粉的豆浆。

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