第1个回答 2014-11-10
主要有大豆、黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等这些都具有高含量的大豆卵磷脂，补充大豆卵磷脂有个最大的好处就是不会摄入过量的胆固醇。一方面在饮食上要多注意食用豆类食品，另外如果想精准补充大豆卵磷脂、大豆蛋白质、钙质的话，可以试试“健康怡生大豆高钙蛋白粉”康途网上有。
1.在饮食上要多注意食用豆类食品，主要有大豆、黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等这些都具有高含量的大豆卵磷脂，补充大豆卵磷脂有个最大的优点就是不会摄入过量的胆固醇。
2.如果想精准补充大豆卵磷脂、大豆蛋白质、钙质的话，可以多吃点“健康怡生大豆高钙蛋白粉”康途网上有。
人与人的健康状况、饮食习惯有多方面的差别，对卵磷脂的需求也不同。所以我们还需要从其他的食物中来摄取。其品种与方法如下：
l、每天用沸水冲蛋花加蜂蜜食用。2、自制豆浆：黄豆适量洗净，用沸水浸泡过夜，清晨磨豆成浆，再加温至80℃，加蜂蜜适量即可饮用。
3、鱼头汤：鱼头切成数块（勿弃去鱼脑和鱼脂肪），先在油锅中放入姜、蒜，炸出香味，倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色，关火，最后放精盐、味精和葱。此汤除卵磷脂外，还富含所谓的“脑黄金”，为极佳的补脑食品。
4、凉拌豆腐。5、黑木耳炒肉片。
卵磷脂的推荐用量（克／日）：儿童：3—5克／日；孕妇、学生：5—8克／日；肝保健：10—15克／日；美容、改善记忆与循环系统功能：10克／日。
大豆卵磷脂其生物特性远不如蛋黄卵磷脂。鸡蛋中的卵磷脂是佳品，它更容易被人体吸收，具抗氧化、无毒副作用，纯度高、吸收好。
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2011-08-15 15:04上海东海制药 | 二级
建议可以去吃东海制药商城的东海制药大豆卵磷脂软胶囊，效果很不错的。
东海制药的大豆卵磷脂软胶囊有以下效果：预防动脉硬化：可降低胆固醇，增加高密度脂蛋白的作用维持大脑健康：可消除紧张、疲劳、减少神经衰弱、脑力下降利尿作用：卵磷脂称为天然利尿剂，可利尿、消肿，无副作用清洁血液：卵磷脂能乳化脂肪，消解血管内壁的粥样硬化斑块减肥健美作用：卵磷脂能使脂肪充分的氧化分解。可使乳房增大治疗便秘：卵磷脂增进胃肠蠕动，因而有利于通便，防止便秘防治植物神经功能紊乱：卵磷脂促进神经细胞功能康复，防治功能紊乱卵磷脂作为“天然解毒剂”：它能促进分解体内毒素排出卵磷脂能防治更年期综合征：卵磷脂具有营养和安定神经、调节内分泌长期食用卵磷脂，可以安神镇静调节情绪。
第2个回答 2014-11-10
卵磷脂为大脑神经细胞提供充足的养料，加快脑神经之间的信息传递速度，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维更敏捷，提高学习和工作效率。那么，怎样补充卵磷脂？在用法用量上要注意什么呢？
一般市面上有颗粒及胶囊两种包装的卵磷脂。颗粒卵磷脂适用于血脂异常、脂肪肝或肥胖者，因其纯度较高，去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分，且纯度越高越容易被吸收；对于身体较为虚弱的人群，如儿童、未过胖的孕妇或老年人等，可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用，以补充营养。因颗粒卵磷脂的价格相对较高，所以卵磷脂颗粒的品牌较少。卵磷脂软胶囊是以液体卵磷脂为原料，加入甘油或大豆油稀释后，用明胶包裹而成的，虽然服用较为方便，但有效成分的含量较低，一般少于60%，还添加了较多的食品添加剂，因此价格较低，但需加大服用量。
依据WHO(世界卫生组织)和FAO(世界粮农组织)专家委员会的意见，并没有规定卵磷脂每天的摄取量。但为了维持健康，每天可以摄入1.5~3.0克的高浓缩胶囊制剂，病人增加1-3倍的食用量。服用卵磷脂胶囊制品是一条简便有效的保健捷径。
除了颗粒、胶囊卵磷脂外，还可以多吃富含磷脂的食物。我国传统中医素有“以脑补脑”的说洗，认为可“同类相求，各有所归”。如鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓等，都含有丰富的卵磷脂。最经济实惠的莫过于鱼头汤了，营养学家称它为“补脑汤”。
尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效，但也不能完全指望它完成全面的滋补任务，只有均衡地摄取各种营养元素，才能让整个机体健康的成长发育.