第1个回答 推荐于2017-09-07
香菇鸡肉饺子可以放木耳白菜，做法如下：
馅料的做法：
鸡肉250克、白菜200克、木耳50克、香菇50克、鸡蛋50克
调味：葱50克、姜10克、蒜10克、料酒5克、盐20克、色拉油20克、鸡精5克
步骤：
1.将牛肉剁成末备用，将白菜焯水备用；将白菜切末，将木耳和香菇切末，将葱姜蒜切末备用
2.准备一大碗，将白菜木耳肌肉香菇葱姜蒜末倒入，打入鸡蛋，加入盐，料酒，色拉油，鸡精。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
面皮的做法：
面粉200克、凉水90克、盐0.5克
1.将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团
2.将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟
3.在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。
将做好的面皮包上之前做好的馅料即成。